紅星同聚「富豪飯堂」 品嘗鏞記招牌名菜

【星島日報報道】某國際品牌前晚在中環舉行旗艦店開幕活動，邀請到多位巨星出席，活動後郭富城、林嘉欣、文詠珊及麥浚龍等移師到附近名人飯堂鏞記酒家舉行酒會、晚宴及宴後派對，場面熱鬧。

創立於1942年的鏞記酒家是香港著名「富豪飯堂」，以祖傳秘製炭燒燒鵝及巧手粵菜，上榜米芝蓮星級食府而蜚聲國際，吸引各地旅客慕名訪港一嘗獨特美味，到訪人潮絡繹不絕。鏞記自1964年開始大規模重建，於威靈頓街自置物業，1978年鏞記大廈落成，成為現時屹立中環的香港代表性地標「鏞記大廈」。三樓的「龍鳳大禮堂」參照北京故宮設計，並誠邀來自北京專門建造寺院木雕的師傅負責進行木雕部分，曾經款待世界各地不少政商名人，泰國皇室成員也曾到訪。及至前年，鏞記斥資約6,000萬元進行歷史性大裝修，為兩主樓層及廚房進行大翻新。一樓的設計以多部香港50、60年代電影《花樣年華》及《蘇絲黃的世界》等作靈感，二樓的龍鳳大禮堂，亦重塑出昔日中式酒家大排筵席的墟 情況，並配襯多件手工藝品及木雕壁畫等，值得細意欣賞。

除了招牌炭燒燒鵝，鏞記馳名菜式繼有鵝肝腸、皮蛋酸薑、水雲玄采糕、松子雲霧肉，以及獲獎名菜禮雲子琵琶蝦等，深得李嘉誠、曾蔭權及周潤發等城中富豪名人擁戴。於1968年，鏞記酒家榮獲美國《財富雜誌》評選為世界15大食府之一，及後更於2009年起連續三年獲得米芝蓮一星評價，寫下輝煌歷史。

文：娛樂組

■鏞記酒家經大裝修後於去年已經復業。

■郭富城到鏞記歎招牌菜。

■林嘉欣離開鏞記時，向記者揮手作別。

■文詠珊見到記者即友善打招呼。

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