【紅磡美食】抵食燉湯點心店9款點心$60！潤肺湯水/足料蒸飯

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【紅磡美食】抵食燉湯點心店9款點心$60！潤肺湯水/足料蒸飯
【紅磡美食】抵食燉湯點心店9款點心$60！潤肺湯水/足料蒸飯

紅磡有間超抵食燉湯點心店，9款點心拼盤只需$60？餐飲限聚令，最受影響的，一定是習慣5、6人一枱，一盅兩件的酒樓。去不了酒樓，唯有選擇坊間的點心小店，最近紅磡就有間新開的點心舖，同賣蒸飯及原盅燉湯，街坊價，有資深中餐大廚駐店，點心湯品每日新鮮包製，非常抵食！

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【紅磡美食】抵食燉湯點心店9款點心$60！潤肺湯水/足料蒸飯
受疫情影響，餐廳生意下跌近5成，店主自言只能夠做好自己，望疫情快過。
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常設5款燉湯，受疫情使然，潤肺湯水特別受歡迎。
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材料原盅燉，最少要5小時。

做好自己 鬥平無意思

小店「蒸廬」本店位於沙田石門，紅磡店則於3個月前開張。見其名知其食，就是主打一系列蒸品。「廬即是簡陋但別緻的小屋，我們想營造這種氣氛的小店。」店主之一Ricky說，他夥拍資深中廚的舅父開業：「選擇在疫市下擴充，一來是因為一直想試開到更近市區的地方，二來其實因為疫情關係，中式酒樓結業，不少功架十足的大師傅都失業，呢個係招攬人材嘅好機會。」

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花膠蟲草花栗子燉土雞湯 $60。收滋陰潤肺，養腎補血之效。
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大量蟲草花，配生茨實，螺乾片，花膠仔及乾栗子，湯頭清徹鮮甜。

奈何疫情第4波殺到，Ricky坦言少了堂食，生意下跌了一半。不過他沒有推出任何割價式的抗疫優惠，「呢個時勢，做好自己質素最緊要，一味鬥平，拉低質素，客人輸，我哋都輸，其實無意思。」

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陳皮川貝冰糖燉雪梨 $58。用10年陳皮，配川貝，雪梨及冰糖燉成。
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雖是居家湯水，但燉湯始終比家中煲湯原汁原味，嘆盡精華。

疫市熱賣 陳皮川貝冰糖燉雪梨

這裡的主角是燉湯，常設5款：花膠蟲草花粟子土雞、黨蔘天麻川弓魚頭、陳皮川貝冰糖燉雪梨、猴頭菇茶樹菇等，刻意不走藥膳路線，「因為想所有人都飲得，如果加太多中藥，就唔可以做到，好似孕婦，老人家等都未必受到。」

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(蒸飯製作中)蒸法是秘密，但就會分開3次蒸，2次風乾。
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南瓜鳳爪排骨飯 $50。餸料非常多！飯粒乾濕適中，帶點荷葉香。

疫情期間，Ricky說「陳皮川貝冰糖燉雪梨」特別受歡迎。用上10年陳皮加上川貝雪梨，所有材料量好，原盅入蒸櫃5小時，開蓋時原汁原味，清甜順喉，不用再額外加糖，已經好夠味。又如「黨蔘天麻川弓魚頭湯」，能行氣活血，通經活絡之，對女士月經時不適有紓緩之效。

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刻意加入適量蔬菜(南瓜)平衡一下，吃得健康。
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廚房有點心師傅坐陣，即叫即蒸。

秘方蒸飯 先蒸後風乾

蒸飯及點心也有水準。特別是蒸飯，以原個蒸籠蒸煮。當中的煮法是秘密，大廚只透露是分了「3次蒸煮，2次風乾」的方法炮製，出來的飯粒會粒粒飽滿但分明，不會黏成糊狀。飯底下又鋪了荷葉，飯粒充滿荷葉香，簡配鳳爪排骨、雙菇雞粒、粟米肉餅已經好豐富。特別一提的是一款點心拼盤，$60就食到9款招牌點心，有薑汁糕，蝦餃皇，大粉果，馬拉糕及一款「抹茶流汁叉燒包」，份量之大夠二人share，非常抵食！

【紅磡美食】抵食燉湯點心店9款點心$60！潤肺湯水/足料蒸飯
燒賣做得比坊間的大粒，啖啖肉。
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蝦餃也堅持13摺，不馬虎。
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蒸廬拼美點 $60(9件)。一籠有齊鮮蝦菜苗餃，蝦餃皇，薑汁糕，大粉果，馬拉糕，抹茶流汁叉燒包。
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款式全是小店招牌，特別是外表青BB的抹茶叉燒包，外層真有抹茶味，咬開是甜甜的肉餡。
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黑金流沙包 $40。
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咬開流心，味道香濃。
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蒜香蝦春卷 $30。在春卷中加入生熟蒜，入口香脆，蒜香一咬即爆發。

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蒸廬

地址： 紅磡船澳街99F號黃埔新邨佳富樓地舖(地圖按此)

電話：62823253

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    藝人林盛斌（Bob）與老婆黃乙頤（Pearl）結婚13年，婚後育有三女一子，非常恩愛。Bob喺社交網指最近網上有人對老婆作人身攻擊，甚至無中生有，令廿四孝老公嘅佢忍唔住發文，為老婆護航：「我太太的確唔係乜嘢大美人，佢只係一個普通女人，40歲，從來唔化妝，冇打針，冇整容，鬆動啲先去買兩件靚少少嘅衫着吓，生咗四個小朋友，好努力照顧佢哋，亦安排好佢哋嘅起居飲食同所有嘢，私人時間就去學吓呢樣，做吓嗰樣，然後將自己嘅興趣發展成為事業，靠自己嘅能力同知識去賺取家用，而佢都仍然keep到依家呢個狀態，喺我心目中，已經係『完美』。各位，搞我好啦，放過我屋企人啦，唔該晒！By the way，佢係瘦咗，又靚咗。」

  • 41歲方力申同Stephy分手後四年冇拖拍 陳瀅篤爆小方媾過佢

    41歲的方力申和鄧麗欣（Stephy）拍拖十年，由婚訊變分訊，Stephy現和台灣藝人王子邱勝翔發展姊弟戀。方力申在節目《Tiger’s Talk》上直言分手後四年來一直單身，同場嘉賓陳瀅即踢爆小方媾過佢，曾約單獨食飯，搞到小方勁尷尬。文：東方新地 ｜ 圖：myTV super截圖方力申、唐詩詠及陳瀅在清談節目《Tiger’s Talk》任嘉賓，互相爆料。由伍詠薇、阿Bob林盛斌主持的《Tiger’s Talk》，邀請了聲稱單身的方力申、唐詩詠、陳瀅任嘉賓，方力申同鄧麗欣呢對鏡頭前後的真拖友，拍拖十年未能修成正果，最後分手收場，Stephy其後戀上台灣藝人王子，小方在節目中坦言分手後四年來未有新戀情。小方在節目指自己分手後一直未有新戀情，因為大家會以為同佢一齊便要「埋單」一定要結婚生仔，可能因此而令女仔卻步。方力申嫌阿Bob介紹唔啱心水小方話阿Bob曾為他介紹女仔，但一個係剛喪夫一個係剛離婚，阿Bob話小方想要後生女，小方坦言：「因為都想生小朋友，我係大仔有壓力呀﹗」小方又話過去拍拖，冇一個女仔同佢傾到結婚問題，被阿Bob追問：「上一段嗰個都冇？」小方立即口窒窒答：「最後先做咪冇用囉﹗」在旁的唐詩詠即笑方力申自己設陷阱畀自己踩﹗小方約女次數：「一隻手數到﹗」方力申呻爆冇拖拍，阿Bob話小方好少與異性單獨約會，所以錯失不少姻緣，小方解釋：「因為喺我出道嗰個年代好多狗仔隊，慣咗收埋自己，所以我人生同單身而又有機會發展嘅女仔係好少，一隻手數得晒。」陳瀅話自己過去唔知自己想要甚麼類型男仔，所以一直在找尋。爆方力申屎橋媾女法方力申話自己甚少約女單獨出街，陳瀅立即玩踢爆：「佢（指小方）有約過我，有一日突然問我可唔可以同佢單獨食飯，但後來冇發生到嘅，事緣因為疫情我由溫哥華返嚟，佢怕我悶就叫我打電話畀個星座專家，個星座師傅話我2023、24年會同個點樣點樣嘅男仔結婚，個男仔係屬猴嘅，之後我打番畀小方，同佢講個師傅同我講咗啲乜，佢話個師傅又係咁同佢講，佢又咁啱係屬猴嘅，所以懷疑佢畀咗錢個師傅。」陳瀅踢爆小方曾對她有意，更暗笑小方的屎橋媾女法未能成事﹗陳瀅突然自爆自己ready結婚，遇合適唔介意做主動，隨後立向小方伸手，又除下自己戒指遞給小方，示意小方為自己戴上，當眾「逼婚」。陳瀅評小方：「除咗心地好我諗唔到啲咩﹗」陳瀅被伍姑娘大逼供係咪專釣金龜？陳瀅直言過去拖友富貴同冇錢都有，又豪言：「其實我自己搵到錢嘅﹗」小方又笑指陳瀅一定飛人居多，陳瀅一臉認真話：「上一段感情我係被人飛嘅﹗」主持又問陳瀅鍾意咩類型男仔？陳瀅即指住小方，大讚佢心地好：「我成日都媾佢㗎，你哋唔信咩？我覺得佢真係好男仔，心地好，不過心地好之外諗唔到啲咩﹗」主持伍姑娘和阿Bob起哄叫小方為陳瀅戴戒指，唐詩詠又叫小方大膽啲，不過小方唔就範，笑住一手撥開陳瀅隻手。大家笑小方冇膽，陳瀅又笑畀埋戒指小方，小方都唔識做，小方話：「佢（指陳瀅）有咩唔好呢，就係唔知幾時講真幾時講假﹗」陳瀅逼小方當眾「求婚」陳瀅爆曾被小方追求，小方已經相當尷尬，進擊的陳瀅情緒卻愈來愈高漲，表現勁high，話現在心態已經ready結婚，若遇到心儀對象會主動出擊，隨即將自己手上的戒指除下遞給小方，阿Bob和伍姑娘起哄：「嚟啦，隻手伸咗出嚟，戒指呀，戴上去啦﹗」小方呆坐唔識畀反應，陳瀅硬把戒指塞畀小方：「戒指畀埋你，唔使買呀﹗」小方拍落陳瀅手度，並拎住戒指戴上自己尾指，唔中陳瀅的圈套未有為她戴上戒指。唐詩詠識趣起身同小方調位，小方勁尷尬，陳瀅情緒異常高漲，不停拍打又捽小方手臂。陳瀅不停狂笑勁hyper，被阿Bob笑佢演技一流，伍姑娘笑謂係真表現，繼續努力撮合二人。陳瀅主動「合巹交杯」坐在小方同陳瀅中間的唐詩詠聯同阿Bob、伍姑娘玩嘢起身走人，笑言留給二人相處機會，小方尷尬地飲紅酒遮醜，陳瀅便愈來愈興奮，不停拍打又捽方力申手臂，然後拎起紅酒，主動翹實小方隻手玩「合巹交杯」，小方嚇到呆咗，最後又玩埋拋花球，陳瀅最為盡興﹗最後阿Bob同伍姑娘、唐詩詠起身走人，伍姑娘更笑言將時間交畀方生方太，小方尷尬到飲紅酒。借糖妹做煙幕媾陳瀅方力申同陳瀅三年前曾傳緋聞，被影到結伴到蘭桂坊，有指是糖妹做媒人，有指當時陳瀅剛與賭王仔猷亨分手，近月有傳陳瀅同賭王仔猷亨復合，7月時一連兩日現身賭王葬禮上，看來小方今次又係無米粥﹗點知笑唔停的陳瀅一手翹落方力申隻手度，大玩合巹交杯，小方嚇到呆在當場，陳瀅繼續放聲狂笑。延伸閱讀：林敏驄停操4個月悶到癲 新春開波瘋狂P圖 回春激似黃宗澤湯怡元宵佳節嫁麥秋成 獲老闆楊受成贈巨型龍鳳鈪 郭富城送大利是到賀

  • 李元玲玩Cosplay 擋不住的「峰」情

    馬來西亞鋼琴女神李元玲，平時愛網晒水着相慰藉一眾宅男粉絲。為求有新鮮感，昨日她玩Cosplay，包括扮演電子遊戲《Final Fantasy Ⅶ》角色「Tifa」，又換上和服化身日本妹。

  • 參與立會初選涉顛覆國家　戴耀廷等逾50泛民遭國安處拘捕

    參與立會初選涉顛覆國家　戴耀廷等逾50泛民遭國安處拘捕

  • 梁籌庭指「賠錢即走」金額升或因公務員不想簽宣誓聲明

    新一份《財政預算案》政府收入的細項顯示，在「罰款、沒收及罰金」收入中，「公務員繳付款項」的收入上升42%，修訂預算達831萬元，主要來自公務員辭職時選擇以繳付薪金代替遵守訂明的通知期規定而支付，即俗稱「賠錢即走」。 公務員工會聯合會總幹事梁籌庭認為，公務員在現時社會環境下覺得前景未明，不想留在「熱廚房」，加上簽署宣誓聲明要求，擔心言論會受到監控，寧願辭職。梁籌庭又說公務員已多年沒有增加編制，部分高層職位出現斷層，如果流失情況持續，擔心會影響公共服務。 高級公務員協會主席李方冲相信，近兩個月有公務員因宣誓聲明要求而離職，但離職的員工沒有明言原因。他又說，離職公務員以初入職的佔多，亦有一些專業職系，例如醫生，但佔整體公務員人數比例小，對施政運作影響不大。 公務員事務局表示，沒有涉及公務員「賠錢即走」人數的相關數據，強調公務員一般可基於個人考慮，依照有關聘用條款選擇離職。

  • 澳門1萬2千人已接種國藥疫苗　有6宗不良反應報告

    「復必泰」疫苗分別運抵香港與澳門。澳門下午接收10萬多劑疫苗，將安排在下星期三為市民接種。 澳門當局表示，由於這款疫苗在攝氏零下70度解凍後，只可儲存5天及適合60歲或以上健康人士接種，所以首兩個星期要預約接種疫苗，或者由明早9時恢復預約的60歲或以上人士，都會集中安排在急救設備較完善的政府醫院接種。 另外，澳門本月9日起展開疫苗接種後，已有近3萬人預約，當中3千多人是預約接種「復必泰」、87人預約第三季才運到的「阿斯利康」疫苗，其他都是國藥的滅活疫苗。 已接種疫苗的1萬2千多人，當局收到6宗不良反應報告，涉及的3男3女年齡介乎51至83歲，分別出現頭暈、皮疹、發燒等，屬正常範圍的輕微症狀，目前已經消退。 當局表示，第二批40萬劑國藥疫苗明天下午運到，另外10萬劑「復必泰」疫苗下月亦會到貨。

  • 疫情回升　新增24宗確診包括18宗本地感染

    本港新型肺炎單日個案回升，新增24宗確診個案，包括18宗本地感染，當中1宗感染源頭不明。另外初部陽個案超過20宗。

  • 增18間食肆上疫榜　「名潮食館」確診者曾訪多間餐廳

    衞生防護中心昨晚更新患者行蹤，有多18間食肆上榜，其中曾到「名潮食館」的確診者到訪多家餐廳，包括國際金融中心(IFC)商場的Greyhound Cafe，和灣仔金記冰室等。

  • 林敏驄停操4個月悶到癲 新春開波瘋狂P圖 回春激似黃宗澤

    受疫情影響球場幾度被封，一眾波牛要暫時掛靴，日前球場終於解封，明星足球隊極速復操，61歲的林敏驄4個月冇波踢又冇見人，悶到發慌，去到球場復操狂玩自拍，之後仲P圖令自己回春變小鮮肉，大玩瘦身美顏效果，不停轉髮型，自娛一樣咁開心。撰文：東方新地 圖片：林敏驄fb圖片、陳伶俐IG圖片日前復操，林敏驄話自己冇踢4個月波，上載了在球場的自拍照上fb，冇見一排，竟然連樣都變埋。大合照冇得P圖，林敏驄打回原形。林敏驄瘋狂自拍林敏驄是玩得之人，平時鍾意整蠱人，今次P圖自娛開玩笑，一樣令人睇得開心。日前球場解封，明星足球隊即吹雞復操，校長譚詠麟、林敏驄、關禮傑、衛志豪、陳國峰、莫家淦等人即時歸隊，當中林敏驄在波地瘋狂開心玩自拍，又拉住好友不停合照。林敏驄P完圖變成小鮮肉，冇P圖的關禮傑依然keep得到。林敏驄玩變髮同徐榮等人合照。同班兄弟自拍，林敏驄嘟晒咀，甚有小鮮肉feel。林敏驄自私P圖之後林敏驄用了修圖軟件，把自己的照片全部大執，皮膚變得白皙滑溜、臉型亦瘦削不少，就連身形亦被拉長，成功修身。不過林敏驄只P自己的圖，合照內的朋友全部都以真樣示人，林敏驄玩得興起，仲為自己換髮型及留鬍鬚，搞到形象百變非常好笑。林敏驄叫大家幫佢揀邊個造型好啲！這個P圖後的林敏驄變了花美男，仲有幾分似黃宗澤！雖然髮型唔一樣，但林敏驄原來大執完個樣可以變黃宗澤。林敏驄被網民指違反商品說明條例，佢就反駁是進化卵，又搞GAG！林敏驄帥過兩個仔靠P圖回春變小鮮肉的林敏驄看來非常滿足，仲玩上癮，連日都更新不同造型的P圖。林敏驄大執完個樣被指同小鮮肉偶像有得fight，顏值仲俊俏過佢兩個十八廿二的囝囝！林敏驄靠P圖回春成功，沾沾自喜。林敏驄前妻陳俐伶不時上載與林敏驄所生的兩個兒子的合照上社交網，大仔林肯(中)今年已22歲，細仔亦17歲，兩個都唔夠P圖後的林敏驄靚仔。延伸閱讀：56歲邵美琪 靚足37年 有情有義 情路坎坷！湯怡元宵佳節嫁麥秋成 獲老闆楊受成贈巨型龍鳳鈪 郭富城送大利是到賀

  • 本港新增33宗確診　名潮食館群組再多15宗個案

    本港新增33宗新型肺炎確診個案，尖沙咀K11 MUSEA食肆名潮食館群組再多15人染疫，暫時約有20宗初步陽性個案。

  • 法拉產後驚現眼袋魚尾紋

    【星島日報報道】陳法拉早前於社交網站宣布跟法籍丈夫Emmanuel誕下女兒小米妮，她留言：「十月懷胎真是不容易，但由看到...

  • 虛擬幣暴跌：馬斯克被查操縱 比特幣失4.5萬關

    被市場猛烈批評慫恿散戶胡亂投資虛擬貨幣的SpaceX創辦人馬斯克，據指遭美國證交會調查，因他多次在社交平台上討論虛擬貨幣狗狗幣，被指有操縱價格之嫌。受事件影響，他有份推薦的比特幣也遭殃，周五插穿4.5萬美元關，低見44,114美元。