今天來做紅豆西米盞，這方法不需煮西米，做法很簡單，成品非常好吃！而且有3種口感，總有一種你會喜歡！ 影片：https://youtu.be/qmhNKFM3VO0
製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人
食材
西米 100克
馬蹄粉 30克
糖 30克
油 10克
紅豆餡 適量
水(浸泡西米） 700克
作法:
1 ：
西米加7-8倍的水，浸泡3小時，瀝乾水
2 ：
加入馬蹄粉、白糖、油，攪拌均勻
3 ：
蛋撻模抹油，先加約兩匙西米，加紅豆餡，最後再加兩匙至兩匙半西米西米
4 ：
水煮沸起計，大火蒸半小時
5 ：
放涼，脫模
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雅虎香港新聞 
