紅豆西米盞食譜|紅豆西米盞做法

今天來做紅豆西米盞,這方法不需煮西米,做法很簡單,成品非常好吃!而且有3種口感,總有一種你會喜歡! 影片:https://youtu.be/qmhNKFM3VO0

製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人

食材
西米 100克
馬蹄粉 30克
糖 30克
油 10克
紅豆餡 適量
水(浸泡西米) 700克

作法:
1 :

西米加7-8倍的水,浸泡3小時,瀝乾水
2 :

加入馬蹄粉、白糖、油,攪拌均勻
3 :

蛋撻模抹油,先加約兩匙西米,加紅豆餡,最後再加兩匙至兩匙半西米西米
4 :

水煮沸起計,大火蒸半小時
5 :

放涼,脫模

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52994
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