素食|純素芝士邊度買?尖沙咀新開手工純素芝士店!逾20款口味 必試番茄乾車打/粉紅胡椒布里/藍芝士

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素食|純素芝士邊度買?尖沙咀新開手工純素芝士店!逾20款口味 必試番茄乾車打/粉紅胡椒布里/藍芝士
素食|純素芝士邊度買?尖沙咀新開手工純素芝士店!逾20款口味 必試番茄乾車打/粉紅胡椒布里/藍芝士

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素食文化愈來愈普及,市面上亦多了各式各樣的純素食材,如素餐肉、素蛋、素朱古力、素芝士等,供各位接受與了解茹素生活。近期就有間手工純素芝士專門店Le Fromage by Ma登陸尖沙咀,裡面有超過20款手工純素芝士提供,有黑松露素卡芒貝爾芝士、粉紅胡椒布里芝士、煙燻車打芝士等,口味非常多,賣相又吸引。同場亦有健康零食、生酮麵包Keto Bread,甚至純素酒Vegan Wine,完全打破了素食令人覺得單調乏味的既定印象。

到底手工純素芝士有什麼吸引之處呢?一齊來看看吧!

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純素芝士吸引之處1:奶製品敏感都可以吃

純素芝士本身不會加入任何動物成分、奶製品,而在製作過程中亦以對環境和動物無害的方式去製作手工純素芝士。所以對奶製品敏感的朋友,又想食芝士的話,純素芝士的確是個好選擇。不過都要留意,假如對果仁敏感的朋友,就要留意有些純素芝士會加入杏仁來製,就要避免選擇這類純素芝士。

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要留意,假如對果仁敏感的朋友,就要留意有些純素芝士會加入杏仁來製,就要避免選擇這類純素芝士。

純素芝士吸引之處2:營養價值高

純素芝士除了會用杏仁製,亦會用到腰果或鷹嘴豆作為原材料,經發酵而製成純素芝士。而純素芝士本物原材料的膽固醇含量較芝士低,以杏仁製的純素芝士的鈣含量、健康脂肪亦較芝士高,如果以營養成分來說,手工純素芝士會較芝士更健康。

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純素芝士本物原材料的膽固醇含量較芝士低,以杏仁製的純素芝士的鈣含量、健康脂肪亦較芝士高,如果以營養成分來說,手工純素芝士會較芝士更健康。

粉紅黑椒、藍芝士、番茄乾 20款超多純素芝士口味選擇

純素芝士,有些口感會比較細滑綿密,有些會像鷹嘴豆泥般,軟綿得來又帶點口感層次。除了口感,喜歡吃芝士的朋友都好著重芝士的香濃度。而純素芝士的調味也好重要,要調至濃郁口味的確不易,而今次介紹的Le Fromage by Ma純素芝士,其中一款羊奶藍芝士North Pole Star,就加入了腐乳來調味,很新穎吧!

素食|純素芝士邊度買?尖沙咀新開手工純素芝士店!逾20款獨特口味 必試番茄乾車打/粉紅胡椒布里/藍芝士
北極星 North Pole Star $180/150g

除了羊奶藍芝士North Pole Star,Le Fromage by Ma裡面有超過20款手工芝士口味,喜歡濃郁口味的朋友,可以選擇煙燻車打芝士Smoked Cheddar 、蒜香味的Moon & Earth、黑椒辛辣味濃的Sans-Goat Log: Black Pepper等,這些口味的素食純素芝士用來配餅乾都好好味。

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煙燻車打芝士 Smoked Cheddar $150/160g;250/315g
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月 「球」芝士 Moon & Earth $180/140g
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黑椒仿羊奶芝士 Sans-Goat Log: Black Pepper $180/180g

另外較為細滑而有淡淡椒香的素食純素芝士,有這款粉紅胡椒布里芝士 Brie: Pink Peppercorn。這款純素芝士以腰果做原料,加入蒜粉、粉紅鹽、肉豆蔻等,賣相很優雅,入口很細滑、香濃而不嗆喉。

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粉紅胡椒布里芝士 Brie: Pink Peppercorn $150/190g;$250/380g

喜歡微微番茄清新香味的朋友,這款番茄乾車打芝士Sundried Tomato Cheddar純素芝士,加入白味噌、蒜粉、肉荳蔻、番茄乾、奧勒岡草等材料,很舒服清新的香味,會有咬口的素食純素芝士,當下午茶零食,或者是配生酮麵包一拼吃都不錯。

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番茄乾車打芝士 Sundried Tomato Cheddar $150/160g;250/315g

除了純素芝士,同場亦有健康零食、生酮麵包Keto Bread、手工甜酸醬、素三文魚醬、素魚子醬、素鵝肝醬,甚至純素酒Vegan Wine,完全打破了素食令人覺得單調乏味的既定印象。

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素三文魚醬 Sans- Salmon $168/100g 素魚子醬 Chiaviar $158/50g;$288/115g;$538/225g 素鵝肝醬 Faux-Gras $188/100g;$328/200g
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迷迭香杏仁餅 $40
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椰子生酮麵包 $78

Le Fromage by Ma

地址:尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 MUSEA B02 -21號舖(地圖

營業時間:星期一至星期日、公眾假期 11am-10pm

電話:6019 5889(WhatsApp)

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