素食|OmniSeafood植物魚肉登場 海鮮都變素食:新魚柳/新炸魚柳/新吞拿

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素食|OmniSeafood植物魚肉登場 海鮮都變素食:新魚柳/新炸魚柳/新吞拿
素食|OmniSeafood植物魚肉登場 海鮮都變素食:新魚柳/新炸魚柳/新吞拿

人類,不吃肉,可以嗎?在素食主義下,其實我們吃的肉,也不再是肉了!植物肉你試過了嗎?OmniPork你聽說過了吧?近年不論一眾疫境廚神在超市買餸,又或是溫馨親密地4人堂食,都不難找到這款植物扮豬「新豬肉」的蹤影,真正融入家中,融入生活中!但原來OmniFoods的植物肉已不再只限「扮豬」了,一於扮完豬再扮條魚,OmniFoods正式推出OmniSeafood新海鮮系列,包括了Omni Classic Fillet新魚柳、Omni Golden Fillet新炸魚柳,以及Omni Ocean Burger新魚堡,3款扮哂魚的口味已經上桌!

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大豆扮魚 4款食材登場

像真度極高的OmniSeafood,3款主打「扮魚」素食,包括了Omni Classic Fillet新魚柳、Omni Golden Fillet新炸魚柳,以及Omni Ocean Burger新魚堡,採用的是獨有純素蛋白質配方,主要來自非基因改造大豆,大豆和大米植物蛋白,以百分百植物性食材模仿白身魚肉,味道更如真正的魚肉般嫩中帶甜,素食扮肉真的可以是真的一樣!

素食|OmniSeafood植物魚肉登場 海鮮都變素食:新魚柳/新炸魚柳/新吞拿
OmniSeafood新海鮮系列素食包括新魚柳、新炸魚柳及新魚堡,皆獲純素認證、無五辛,不含反式脂肪和膽固醇,無人造色素、味精、激素、抗生素和防腐劑,亦能提供蛋白質,似乎有姿勢有實際,形似也神似,大人小朋友都適食又識食!
素食|OmniSeafood植物魚肉登場 海鮮都變素食:新魚柳/新炸魚柳/新吞拿
OmniSeafood新海鮮系列亦推出素食「OmniTuna新吞拿」,無論味道和質感上都幾可亂真,而且是首個常溫產品,罐裝新吞拿以油浸方法保存,拉罐後即可食用,絕對可以列入家居囤物首選名單之中。

堂食創意菜式 煮出素魚美味

想食又不想煮的朋友,當然可以揀堂食!由6月23日起,Green Common將率先推出以OmniSeafood新海鮮系列產品野造全新餐單,包括清新開胃菜新吞拿他他,以及惹味的避風非魚和玲瓏非魚等多款特色素魚菜餚,不過要留意的是新菜單只限中環南豐店,不要去錯了。而率先以OmniSeafood入饌的更有明閣(灣仔)及香港康得思酒店,將於7月中推出以OmniSeafood為主食材的一系列偽海鮮素食菜式,有中式又有西式滋味,各有特色,絕對值得一試。

素食|OmniSeafood植物魚肉登場 海鮮都變素食:新魚柳/新炸魚柳/新吞拿
Green Common帶來玲瓏非魚,其實是用OmniSeafood新炸魚柳製作的西檸魚,而避風非魚其實是以OmniSeafood新魚柳製作的避風塘炸魚塊,兩款都十分惹味,另外用上OmniTuna新吞拿製作的新吞拿他他也很清新開胃。
素食|OmniSeafood植物魚肉登場 海鮮都變素食:新魚柳/新炸魚柳/新吞拿
灣仔明閣就由廚藝總監曾超敬師傅掌廚,將OmniSeafood新海鮮系列融入傳統中菜之中,煮出宮保醬燒新魚柳、松露金瓜炒新魚柳等惹味菜,也有蜀香辣子新魚柳及辣酒熗煮新魚柳等辛辣的經典!
素食|OmniSeafood植物魚肉登場 海鮮都變素食:新魚柳/新炸魚柳/新吞拿
香港康得思酒店就由3間餐廳以OmniSeafood煮出不同風格的美味,包括明閣的胡椒炒新魚柳、The Garage Bar的新炸魚薯條和新魚堡,也有Alibi Wine Dine Be Social的新吞拿魚脆玉米餅等。

魚類滅絕海洋失衡 少吃為妙

吃不吃肉,從來都是一個選擇,但專家說,現在放肆的再吃下去,我們可能有一天會再吃不到了。早前世界自然基金會、全球野生動物保護組織和自然保護協會等16個全球保育組織聯合發表的報告中就指出,淡水魚數量正急劇減少,多達80種物種宣布滅絕,近三分之一亦瀕臨滅絕。原來拖網捕魚,也因為巨型魚網在海床上拖曳,會嚴重破壞深海珊瑚礁和水生動物的自然棲息地,更有機會帶來大量誤捕。早前Netflix也播出紀錄片Seaspiracy《海洋陰謀》,一度掀起熱話,令世界更加關注商業捕魚帶來的影響。所以說要只有少吃或不吃魚,才可紓緩漁業過度開發,同步減輕海洋負擔,或許全素食可能有點難,但以OmniSeafood代替真魚,應該很輕鬆吧!

Omnifoods

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Green Common

地址:中環德輔道中173號Nan Fung Place 1樓1號舖(地圖按此

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明閣(灣仔)

地址:灣仔港灣道23號鷹君中心2樓(地圖按此

電話: 28781212

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明閣

地址:旺角上海街555號香港康得思酒店6樓(地圖按此

電話:35523300

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The Garage Bar

地址:旺角上海街555號香港康得思酒店L樓(地圖按此

電話:35523200

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Alibi Wine Dine Be Social

地址:旺角上海街555號香港康得思酒店5樓(地圖按此

電話:35523231

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文:SteffiWong

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