綠色飲食風潮!四間必去特色餐廳 推廣身心靈健康飲食

享用一頓美味佳餚的時間,對於繁忙的都市人來說十分奢侈,不過我們是時候放慢自己的生活節奏。身心靈健康飲食乃大勢所趨,許多餐廳推出全新健康療癒身心的餐單,讓客人暫時將工作和煩惱放下,認真享用一頓佳餚,為生活增加一絲趣味。以下四間精選身心靈/健康餐飲概念的餐廳!

1. 香港朗廷酒店 The Food Gallery:全新健康餐飲概念及超級食物之選

自家製天然能量飲品[/caption] 在充滿果香的季節,食客可一嚐各式各樣,不含任何人造色素的「打卡」茶飲、獨一無二的排毒飲品及天然自家製能量飲品。芬芳的壽眉茶及清甜青蘋果蓉配合天衣無縫,青蘋果果茶在盛夏帶來煥然一新的感覺,令人一試難忘。電話:+852 2132 7898地址:香港九龍尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店

2. 香港嘉里酒店 X Sweaty Betty週末瑜伽早餐班

每位參加「周末早餐瑜伽班」的顧客可獲得一份 Sweaty Betty 精美禮物包。日期:即日至 8 月 28 日 (逢星期六及日)價錢:HK$400 包括一小時瑜伽班及一份大堂茶座豐富早餐及一杯飲料電話:+852 2252 5237地址:九龍紅磡灣紅鸞道 38 號香港嘉里酒店 1 樓

3. LITE:首間外賣沙律專門店

Beetroot Apple Juice
(263 cal) $55[/caption] 其中LITE Green Juice及Beetroot Apple Juice分別以羽衣甘藍、蘋果、青瓜、紅菜頭、蘋果和紅蘿蔔為基底,再搭配多種時令蔬果特製而成,含豐富膳食纖維及營養素,紅綠相映,顏色鮮艷開胃。電話:+852 3169 9933地址:中環威靈頓街25號地舖

4. TABLE:「意識」食材料理

馬友魚 伴 時令本地燉瓜菜和水果百合[/caption] 鮮甜的時令燉瓜菜和水果百合,與嫩滑的魚肉和馬友魚皮的獨特風味相得益彰。

TABLE嚴選經過Certified Humane®認證的肉類,絕無激素。另外餐廳採用的魚類則是透過可持續方式捕撈或得到認證的時令魚類,以緩解過度捕撈和海洋環境的壓力。

新西蘭刀貝蜆 HK$288[/caption] 香蒜和牛油帶出新西蘭刀貝蜆中的天然甜味。

出於對香港飲食文化的熱愛,​​行政總廚Sandy Keung將本地食材融入TABLE的招牌菜中,為傳統香港味道注入現代風格,創造出屬於TABLE的經典菜式。

脆皮黃油雞 HK$888 要提前兩天訂購[/caption]

脆皮黃油雞糅合了中西烹調技巧,需經歷時兩天的繁複工序製作,脆皮雞配有由雞汁、牛肝菌、野茴香花粉和流浮山原蠔汁製成的醬汁,爲人氣菜式增添層次和鹹鮮味。

西班牙紅蝦意大利扁麵 配 南丫島漁民蝦膏 HK$468[/caption] 香港特色的南丫島漁民蝦膏切片,為甜美濃郁的西班牙紅蝦增添額外的鹹香,濃陳回甘。 電話:+852 2815 2367地址:上環文咸東街22-26號柏廷坊8樓

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