雞蛋餅食譜|綠茶薄脆雞蛋餅

綠茶薄脆雞蛋餅 之前整過原味黑芝麻同朱古力,超好食真係薄脆,又薄又脆又香口,仲好易整 今次試下整綠茶味 我用多功能窩夫機,只係換塊蛋卷烤盤就得,真係快靚正✌️✌️ 食譜連結: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=470252784906685&id=100057659010929 Follow my FB page & IG #汶・煮意 #manlicacy

製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人

食材
低筋麵粉 88 g
綠茶粉 12 g
蛋 2隻
牛油 50 g
糖 64 g
鮮奶 80 ml

食譜份量
50-60塊 N/A

作法:
1 :
先將蛋打散,逐少加入糖(分3次),用電動打蛋器打至變白和濃稠 2. 加入牛油(用微波爐加熱至溶化),攪拌至完全溶合 3. 再加入鮮奶,拌勻 4. 然後用篩加入低筋麵粉和綠茶粉(分3次),拌勻至無粉粒,靜置5分鐘
2 :

預熱電烤爐2分鐘(待紅燈亮起計),在烤盤上塗上少許油 2. 加入1小匙(約5-10 ml)粉漿於模具中(1小匙1塊;1次可做3塊),蓋上蓋子(夾緊,壓平粉漿),焗約2.5-3分鐘(至表面金黃),放涼
3 :

4 :

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6 :

7 :

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- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52859
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