美孚美食│17年經驗婚禮統籌師開café!5大打卡位成網上爆紅cafe

美孚美食│17年經驗婚禮統籌師開café!5大打卡位成網上爆紅cafe
美孚美食│17年經驗婚禮統籌師開café!5大打卡位成網上爆紅cafe

本地疫情縱然放緩,但國際航線未通,港人恨出走恨到發燒,每到weekend,旺區所有打卡熱點都會被攻佔。最近一間炙手可熱的,是位於美孚饒宗頤文化館內的咖啡店Coffeeflow,就算離美孚港鐵站有約10分鐘步距,沿途無瓦遮頭,又要上上落落樓梯,難免行到成身汗,但依然吸引不少區外人打扮得靚靚前來留影一番,可見其魅力所在。

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位於饒宗頤文化館的園地內,屬於香港三級歷史建築,前身是荔枝角醫院。Coffee Flow是目前園內唯一一間咖啡店。
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頭號打卡位,是以藤蔓為背景的高身枱櫈,平日來到,就算是路經的遊人都一定打卡留念一下。

文青小屋5大打卡位

穿過一條迷你林蔭小徑,眼前是一間兩層高的小白屋,地下那層,就是café所在。未入店,已經見到3個打卡位。第一個,是cafe正門旁的藤蔓,藤蔓雖然不是真植物,勝在翠綠又延綿一片,坐在前方的高櫈,低炒一張,照騙一下,輕易變成model身材;第2個是正門側的乾花叢加小木櫈,有日光的話絕對是無死角,點影都靚;

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Café主理人Tim Lau已有17年婚禮統籌經驗,最擅長做司儀辦活動,疫情下找到機遇,成功開拓新航道。
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細節都是打卡位。

第3個位則是藤蔓旁,一大片白牆木櫈,配合日光,又是另一無敵靚景。還不只,café範圍內寫了不少心靈雞湯式的語句,「發掘生活中的小確幸」、「你可以盡情地快樂,也可以放任地憂傷」、」你可以去愛、也值得被愛」等等,像個藏寶圖,每次去都有新亮點。難怪來到這裡,人人都變身成攝影師,走來走去,快門咔嚓咔嚓按個不停。

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Café二號打卡位,有櫈有花有日光,不少女客人都影個夠本。
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假日人多時份的接待枱,也是由單車改裝而成。
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餐牌兩頁紙,食物一版,飲品一版,都是輕食為主。

把咖啡店看成婚禮場地

影相位明清晰又分佈平均,絕非偶然,而是主腦Tim Lau的設計,他做了婚禮統籌師達17年之久,曾在大學當婚禮課程講師、也出過4本有關婚禮的書,他把辦café視為辦婚禮一樣:「打卡位是我做wedding planner日日要面對的問題,無論是新娘子或cafe人客,都想打卡位愈多愈好,因為婚禮本身重要一環就是要影靚相,正如現時年青人去café,打卡都與食物同樣重要。」順理成章,他一知道要辦café,幾下手腳就設計了5大鮮明的打卡位。

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Lobster Pasta w/ Cream Sauce $98。餐牌三款意粉之一,放了龍蝦仔肉,意粉混和了蛋黃醬及牛油檸檬汁,乾濕度適中,如果賣相再精緻一點就更好。
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醬汁creamy有牛油香,意粉略為腍身,整體味道算有水準,價錢比坊間同頖型的便宜。

爆場café背後的勵志故事

Tim的故事說來勵志。因為疫情,他的婚禮工作由年中無休,變成一年多無工開。「現有的婚禮全部延遲,新來的婚禮根本是零,舊數未收到,也無新收入。」但他沒有坐以待斃,自發功辦了個婚禮社企以勉勵同行,後來因為一次活動接觸到饒宗頤文化館,雙方都有意善用這個有歷史價值的地方,一拍即合,促成了這鬧市中難得的咖啡店。

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咖啡豆向本烘焙商取貨。
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Mocha $38。用酒店級的可可粉沖成,朱古力味特濃。

初次跨界小試牛刀,結果也出乎他意料,café於3月中試業,首個星期已經不時爆場,靠的都是客人網上的打卡宣傳。「我相信give and take,不是take and give,你要先付出了,才可以期望有回報。」Tim說。

招牌龍蝦仔忌廉意粉

至於食物,找來曾於多間高級酒店任職總廚的家人幫手,餐牌和一般café提供的輕食分別不大,招牌龍蝦仔忌廉意粉、黑松露蟹肉多士、沙律醬龍蝦包等,醬汁如蛋黃醬及黑松露醬都是自製,出品說不上有驚喜,但絕對交出水準。不過坦白說,飲品食物都是配角,美景當前,人人都寧願花多點心神影靚相。

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柚子檸檬奇亞籽梳打 $58。以奇亞籽,新鮮檸檬汁加柚子汁調成,酸香開胃,炎夏一一飲大半杯,很解暑。
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黑松露蟹肉醬多士 $88。不用現成的黑松露醬,自家以蛋黃醬調成,濃稠如膏,能吃到絲絲蟹肉,黑松露香得自然,配多士簡單好吃。
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Tiramisu $40。向本地甜品師取貨,是café的熱賣之一,蛋糕軟滑富芝士香。
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與本地設計單位合作,café裡裡外外都是自己設計的手寫語句。

Coffeeflow

地址:美孚新邨青山道800號G座地下1及3號舖饒宗頤文化館(地圖按此)

電話:2383 3362

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