聖誕大餐食譜│免焗草莓蛋糕 零失敗精致甜品
聖誕大餐尾聲總少不了來個蛋糕,但一年焗不了幾次蛋糕的生手,不如還是不要向高難度挑戰了,利用便利店或超市也可以找到的日式蒸蛋糕作底,再加個吉士醬作餡,便可以組合出可愛免焗蛋糕。而既然平日也不常做蛋糕,也就不用特別買模具了,只要用水樽便可剪出合自己心意的模具,這個模具也可以用來砌沙律,可以大大增加顏值。加入吉士醬後,要稍為用力輕壓,讓吉士醬做出流動感的造型,再加上華麗的金箔作裝飾,也可以加強節日氣氛,即睇如何製作免焗草莓蛋糕 :
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免焗草莓蛋糕 (2份量)
烹煮時間:20分鐘
材料
士多啤梨16粒
朱古力雲石日式蒸蛋糕2個
即溶吉士醬預拌粉85克
凍牛奶或豆漿200毫升
糖粉少許
金箔少許
百里香1小枝
做法
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文、攝:謝翠玲