聖誕大餐尾聲總少不了來個蛋糕，但一年焗不了幾次蛋糕的生手，不如還是不要向高難度挑戰了，利用便利店或超市也可以找到的日式蒸蛋糕作底，再加個吉士醬作餡，便可以組合出可愛免焗蛋糕。而既然平日也不常做蛋糕，也就不用特別買模具了，只要用水樽便可剪出合自己心意的模具，這個模具也可以用來砌沙律，可以大大增加顏值。加入吉士醬後，要稍為用力輕壓，讓吉士醬做出流動感的造型，再加上華麗的金箔作裝飾，也可以加強節日氣氛，即睇如何製作免焗草莓蛋糕 ：
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士多啤梨16粒
朱古力雲石日式蒸蛋糕2個
即溶吉士醬預拌粉85克
凍牛奶或豆漿200毫升
糖粉少許
金箔少許
百里香1小枝
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文、攝：謝翠玲
前香港眾志成員周庭今日（3 日）27 歲生日，她晚上在 Instagram 以 2,600 字長文公開近年經歷，透露自己就着「包圍警總案」在 2021 年 6 月刑滿出獄後，心裡仍感恐懼不安，確診患上抑鬱症；到了今年 7 月初，她打算到加拿大升學，警方國安處得知後要求她寫「悔過書」，並且在國安「陪同」下到內地一趟了解國家「輝煌成就」，返港後就會交還護照。她指現時已經在加拿大就學，原先打算按警方要求，在本月底的學校假期返港報到，但擔心返港後要接受警方附加要求，甚至扣起護照以至再被捕，「我不想再被迫做不想做的事情」，決定打消念頭，「不回去報到了，也大概一輩子不會回去了。」
【on.cc東網專訊】踏入12月，冬雨欲來。所謂一陣冬雨一陣寒，未來9天有6日落雨，而在本周四(7日)「大雪」之日，本港各區日夜溫差頗大，根據分區天氣預報，新界北有三區最低溫至攝氏15度或以下，當中打鼓嶺低見攝氏14度。市民今個禮拜出門記得帶褸及備定把遮。
美國商務部長雷蒙多呼籲國會議員、矽谷企業和美國盟友，阻止中國獲得對國家安全至關重要的半導體和尖端技術。 雷蒙多在加州的年度國防論壇發表演說，形容中國是美國遇過的最大威脅，強調中國不是朋友。她說，知道華府限制向中國出口先進晶片，防止北京用於軍事用途，可能令企業損失收入，但強調國家安全比短期收入更重要。 雷蒙多又說，中國每日都試圖找出繞過美國出口管制的方法，意味華府必須思考如何加強管制，並與盟友一起執行，美國在人工智能和先進半導體設計領域領先世界，絕不會讓中國追上。 國家主席習近平上月在三藩市與美國總統拜登會談時指出，美方在出口管制方面不斷採取針對中國的舉措，嚴重損害中方正當利益，強調打壓中國科技就是遏制中國高質量發展，剝奪中國人民的發展權利，中國的發展壯大有內生邏輯，是外部力量阻擋不了。
【Now新聞台】原定要在本月底回港向警方報到的前香港眾志成員周庭宣布不會回港報到，棄保潛逃。 周庭在社交網站指，自己在前年6月出獄後，需要遵守國安法的擔保條件，定期報到，她其後獲准到加拿大多倫多升學，原定在本月底要再報到，但決定不回去報到，「也大概一輩子不會回去」。#要聞
演員王丹妮（Louise）和羅孝勇（Sheldon）一星期前剛補辦完婚禮，現正身處多明尼加共和國準備拍攝外國電視劇《Coolie》，新婚後隨即要跟Sheldon小別，而Sheldon就趁着學校假期已返回香港幫忙湊囡囡，Louise表示希望日後有機會可以跟Sheldon補返個長點的度蜜月。Louise公開示愛說：「會掛住對方，因為接下來數月都未能見面。同時好多謝Sheldon已經返回香港幫忙照顧Affa，由拍拖到結婚都盡全力肩負起爸爸的責任，父愛滿滿，完全是位超過100分的好爸爸。」
藝人蔡嘉欣今日（3日）出嫁，與拍拖7年嘅富貴男友Derek假深灣遊艇會舉行婚禮。蔡嘉欣的姊妹團包括何依婷、陳詩欣（Eunice）、鍾晴（Karlie）、譚嘉儀（ViVi）...
（法新社華盛頓1日電） 美國國會今天進行歷史性表決，將紐約州共和黨籍聯邦眾議員桑托斯（George Santos）趕出國會。美國國會道德委員會調查發現他不當行為的「壓倒性證據」，並指控他試圖「在各方面欺詐性地利用其眾院候選人的資格」。
（法新社洛杉磯1日電） 美國檢方表示，因非裔男子佛洛伊德命案入獄的前白人警察蕭文遭另名囚犯連續刺了20多刀。一份聲明表示：「圖爾什卡克以簡易刀具刺向另一名囚犯D.C.
【Now Sports】一向善用表情符號表態的前迪基亞，在曼聯負紐卡素的比賽後又有更新。今夏離開曼聯、仍是自由身的西班牙門將迪基亞（David De Gea），一向都喜愛在個人社交網絡張貼表情符號，讓大家估下箇中原因，恰巧近幾次都是與曼聯有關，就連周六更新都不例外。曼聯周六0:1不敵紐卡素後，迪基亞卻在社交網絡X（前身Twitter）張貼「冷面」表情符號，頓時令網民覺得諷刺曼聯後防不穩的表現。今年10月盛傳曼聯有意重簽迪基亞，後者就在網絡發出「考慮」表情符號；另今年6月確定他將會離隊時，迪基亞又有發出「打呵欠」表情符號，表達對有關新聞不感興趣。根據以上例子，網民認定迪基亞是次的「冷面」表情符號是與曼聯輸掉本季第6場比賽有關。曼聯在不敵紐卡素後受到多方批評，有評論員認為球員的身體語言表達出不滿領隊坦夏的戰術，又或是不滿位置的安排，而場邊的坦夏亦顯露出對球隊表現非常不滿。另外歐聯戰線亦徘徊在出局邊緣，難怪外界認為曼聯內部出現軍心不穩的問題。
講到清潔屋企，梳打粉天然無害，所以有唔少人都會用嚟清潔屋企，不過你又知唔知其實仲可以用嚟通渠？！今日就等裝修佬話你知梳打粉嘅5大必學隱藏用途啦！ 梳打粉必學用途｜清潔馬桶 廁所使用次數頻繁，便會容易出現污漬和異味，若長久不處理有機會變成頑固污漬，而且更會積聚大量細菌。這樣的話可以準備半杯醋和一湯匙梳打粉，倒
一名29歲時任入境事務主任，涉嫌在入境處內部調查中使用多份載有虛假陳述的文件，訛稱沒有從事外間工作，並隱瞞他串謀3名保險業前同事虛報保單的經手代理，詐騙一間保險公司佣金及津貼共逾13萬元。4人獲廉署准予保釋，明日在東區裁判法院答辯。 被告於2018年9月至2020年10月期間任職入境事務主任，入職前曾經是大都會人壽高級關係經理，持有保險代理牌照。入境處於2020年9月就被告未經授權從事保險代理的外間工作而展開內部調查。廉署早前接獲入境處轉介的貪污投訴後展開調查，發現被告受僱於入境處期間，從未按公務員事務規例，向部門申請從事持牌保險代理受薪外間工作。調查又發現，被告於案發期間，就多張保單獲大都會人壽發放佣金及津貼共逾11萬元。 廉署發言人表示，公務員必須誠實廉潔，嚴格遵守《公務員事務規例》有關品行及誠信的各項規定，包括公務員須事先申請批准，才可擔任外間工作。
【Now Sports】周六英超尾場，曼聯作客以0:1落敗，連續3場不敵紐卡素。曼聯把在英超未開齋的海倫被放在後備席，由馬斯亞頂上踢9號位，梳爾移入中路與哈利麥佳亞組成雙中堅。紐卡素傷兵甚多，正選陣容與周中歐聯一樣，三叉戟仍然是阿米朗、伊薩、哥頓（Anthony Gordon）。紐卡素控制大局，18分鐘，阿米朗接應祖亞寧頓的回傳起腳，安拿拿飛身撲走，2分鐘後，伊薩門前施射，麥佳亞擋出。喜鵲差點在40分鐘開紀錄，但查比亞主射罰球中楣，與曼聯半場踢成0:0。紐記的優勢終在55分鐘換來入球，查比亞右路傳中，哥頓在遠柱撞入，領先紅魔1:0。89分鐘，安東尼窩利射中麥佳亞胸口入網，但後者越位食詐糊，紐卡素保持勝局，以1:0小勝紅魔。紐卡素以14場26分升上第5位，曼聯落後2分排第7位。
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經已48歲的佘詩曼（阿佘），向來被指是凍齡女神，她近日出演TVB劇集《新聞女王》更被網民大讚她皮膚毫無歲月痕跡 […]
影后張艾嘉今（2日）在香港娶新抱，其兒子王令塵與國際超模游天翼於尖沙咀一家酒店舉行結婚儀式及晚宴，筵開50席，並廣邀約600多名賓客出席，今午約五時，一對新人步出及讓傳媒拍照，穿上簡約白色婚紗的新娘子游天翼，只佩戴款式簡單戒指及耳環，行頭低調，兩人在傳媒要求下，共咀了3次，相當甜蜜。
雅虎香港新聞