聖誕甜品食譜│免焗草莓蛋糕 零失敗精緻甜品

聖誕大餐尾聲總少不了來個蛋糕,但一年焗不了幾次蛋糕的生手,不如還是不要向高難度挑戰,即睇Yahoo Food零失敗聖誕甜品食譜:

聖誕甜品食譜│免焗草莓蛋糕  零失敗精緻甜品
聖誕甜品食譜│免焗草莓蛋糕 零失敗精緻甜品

聖誕大餐尾聲總少不了來個蛋糕,但一年焗不了幾次蛋糕的生手,不如還是不要向高難度挑戰了,利用便利店或超市也可以找到的日式蒸蛋糕作底,再加個吉士醬作餡,便可以組合出可愛免焗蛋糕。而既然平日也不常做蛋糕,也就不用特別買模具了,只要用水樽便可剪出合自己心意的模具,這個模具也可以用來砌沙律,可以大大增加顏值。加入吉士醬後,要稍為用力輕壓,讓吉士醬做出流動感的造型,再加上華麗的金箔作裝飾,也可以加強節日氣氛,即睇如何製作免焗草莓蛋糕 :

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免焗草莓蛋糕 (2份量)

烹煮時間:20分鐘

材料

士多啤梨16粒

朱古力雲石日式蒸蛋糕2個

即溶吉士醬預拌粉85克

凍牛奶或豆漿200毫升

糖粉少許

金箔少許

百里香1小枝

做法

聖誕大餐食譜│免焗草莓蛋糕  零失敗精致甜品
1. 將凍牛奶少量多次的加入吉士醬預拌粉中,用打蛋器拌勻成吉士醬,稍為雪一雪,然後入到密實袋中備用。
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2. 用蒸餾水樽剪出一圈作模具,留意直徑不要大過蒸蛋糕。將蒸蛋糕從中間切開兩半。士多啤朵切頂。
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3. 將一片蛋糕放入模中,排入士多啤梨,再從中間擠進吉士醬,放上另一片蛋糕,輕壓,再放一粒士多啤梨,撒糖粉,加金箔和百里香枝作裝飾即成。

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