聖誕大餐食譜│白酒汁釀雞胸配烤番薯條 包火腿同煎肉嫩鹹香
聖誕大餐主菜好像離不開烤雞或煎牛扒,但這兩種菜式其實都有一定難度,不如試試這款釀雞胸,做法更簡便,而且幾乎零失敗。將雞胸切開釀芝士和芥末醬香草等,可以令味道豐富,雞胸也更易熟。這次配上番薯條,其實比薯條會令你更有驚喜,即睇如何製作白酒汁釀雞胸配烤番薯條:
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白酒汁釀雞胸配烤番薯條 (2份量)
烹煮時間:25分鐘
材料
雞胸2個
低溶點芝士4片
百里香數枝
法式芥末醬2湯匙
鹽少許
黑胡椒少許
意大利或西班牙火腿1包
白酒100毫升
牛油10克
番薯2條
橄欖油少許
做法
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文、攝:謝翠玲