雅虎香港新聞 聖誕大餐2021│平食4道菜聖誕餐！$288/位長沙灣樸素日風café
兩年疫情，教曉我們平淡是福，聖誕大餐，不一定要燈紅酒綠大魚大肉，那種節日當前的樸實不奢華，一點寧靜，一樣值得珍惜。如果你也有同感，開業不久，在長沙灣一個街坊商場內的3000呎新café推出的聖誕套餐，會是你平安夜手中一杯熱湯，令你心頭一暖。
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街坊商場內 3000呎和風café
不是街坊都不知道，行到長沙灣李鄭屋商場，驚見一間與周圍環境感覺完全不同的日式古樸風的café，入內更驚喜，3000呎大，卻沒有放滿枱櫈，沒有食堂feel，連用餐區都分了兩邊 — 一邊以木製四人座位為主，另一邊則是像梯田般的木檯級，放上榻榻米，一棵沒有過多裝飾的白色聖誕樹擺設，帶點禪味，也設合餐廳跟從的日本侘寂之美(Wabi-Sabi)。
非傳統平安夜套餐 加入不同特色香料
餐廳名「一盞燈」，定位在café與西餐廳之間，平時供應一系列咖啡，特飲，帶點變奏fusion的café food，聖誕大餐在12月24號及25號供應，設有頭盤、餐湯、主菜及甜品，共4道菜，$288/位(設加一)相當親民！
行政總廚強哥刻意把中菜元素加入傳統聖誕餐之中，所以你找不到南瓜湯、龍蝦、威靈頓牛排、烤原隻火雞等，菜式中反而會找到花椒、八角、川椒等香料。像頭盤「薯脆大蝦」，外表就如印度街邊小食Pani Puri(炸薯仔球)，四個自製的空心炸薯仔球，入面的大蝦以檸檬汁醃過，醬汁內加了紅花椒、芫荽、茴香、孜然等不同香料，趁熱食薯仔球，酸香惹味。又如牛肋條，以粉漿包好去炸，配料以川菜中的青花椒籽、辣椒、花椒、芫荽及蕃茄等調成，色澤橙紅不會太辣，辛香刺激。甚或餐湯，也以火雞肉及火雞骨，連大量蔬菜熬4小時而成，有雞湯的鮮甜卻比傳統加入大量牛油忌廉的西湯少膩。
特式飲品適合打卡 建議加錢升級
甜品方面就比主菜普通，自家製檸檬撻，勝在酸咪咪平衡一下。套餐包括兩杯餐牌上的普通飲品，建議可加錢order特式飲品，像招牌「一草一天堂」，即抹茶拿鐵，以日式木盤小碟奉上，雅緻好看，誰說聖誕大餐打卡一定是香檳紅酒火雞牛扒？埋單才$300/位，完全不肉赤。
一盞燈
地址：長沙灣發祥街10號李鄭屋商場地下110號舖(地圖按此)
電話：23810988
*聖誕套餐 $288/每位 (另加一)：頭盤、湯、主菜、甜品各一、附咖啡或菜
供應日期：12月24日及25日
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