聖誕節大餐食譜│橙香煙鴨胸 鴨皮淺割煎出肥油更脆
聖誕節少不免會做個聖誕大餐來應應節,但如果是入廚新手,碰上這種大時大節,又的確頭痛,可以試試這個煙鴨胸的菜式,方便易做,但賣相又見得人,可以呃個Like,橙醬汁在最後加點威士忌酒,可以提升風味,即睇如何製作橙香煙鴨胸:
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橙香煙鴨胸(1人份量)
烹煮時間:20分鐘
材料
煙鴨胸1個
橙1個
蒜頭1瓣
胡椒粉少許
鹽少許
威士忌1湯匙
清湯80毫升
幼蘆筍6條
芡粉水少許
做法
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文、攝:謝翠玲