聖誕節大餐食譜│盛食不浪費 酥皮做大餃
大節過後，派對食物會剩下不少，除了用來煮湯，也可以加入新鮮蔬菜，切碎再炒成餡，來做香噴噴的酥皮大餃，即睇Yahoo食譜：
大節過後，派對食物會剩下不少，除了用來煮湯，也可以加入新鮮蔬菜，切碎再炒成餡，來做香噴噴的酥皮大餃。材料方面最好是烹調簡單的肉類如雞肉或扒類，再配上新鮮蔬菜可以減少油膩感，成為新鮮餡料。酥皮方面則可以用超市很方便買到的印度酥餅，除了正常用法香煎，放入焗爐或氣炸鍋便可做成酥皮盒效果，即睇如何製作盛食酥皮大餃：
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盛食酥皮大餃（2人份量）
烹煮時間：30分鐘
材料：
熟雞胸1/3個
洋葱半個
熟粟米粒100克
本菇半盒
西蘭花半個
忌廉蘑菇雞湯1/3罐
鹽少許
雜香草適量
粟粉芡水適量
急凍印度酥餅2塊
雞蛋1隻
做法
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文、攝：謝翠玲
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