舊香港紙袋美學

·2 分鐘文章

這裏有沒有人買嘢收過紙袋,收過請舉手。講環保,少膠走塑,多用紙袋,但得強調:我們不是為環保而環保,推崇紙袋是因為紙袋有紙袋的功能和好處,是膠袋不能替代的,也是香港老店的古老智慧。另外,值得欣賞還是舊香港紙袋的設計美學。

報紙和鹹水草
嚴格來說,這裏所指的是雞皮紙袋。返回上個問題:你是買什麼收到紙袋?是不是在古老冰室或茶餐廳買西餅?還是去燒臘舖斬料加餸?又抑或是去茶莊買茶葉?如果你願意細心想一想,你便發覺大家都有一定的共通點,一方面大多是老店,另一方面是,那些食物都要,透,氣!


「香港老舖記錄冊」版主Ian (左)本來只是想尋訪老字號撰寫故事,無意中收集雞皮紙袋。成員 Rachel 也是因為想保留香港舊有小店文化,加入群組撰寫故事。

是這樣的,要追溯歷史,本地塑膠袋工業始於大約五、六十年代,之前大多店舖報紙或是鹹水草包裹食物(題外話:有無人見過鹹水草買豬肉?)所以,其時大多店都會用上紙袋。其實紙袋有紙袋的好處。

無意中收集雞皮紙袋

Facebook 專頁「香港老舖記錄冊」版主Ian說:「我本來只是想尋訪老字號,替香港老店撰寫故事,無意中收集了很多舊物,包括雞皮紙袋。」Ian 也好奇,為什麼多是冰室、燒臘舖或是茶莊愛用紙袋,甚至到今天紙袋的成本比塑膠袋還要貴,一問;真相大白:「在美香村跟老闆請教時,他說:紙質透氣,不會令茶葉『噏』住『噏』住;另一特點是吸濕,可以防止茶葉沾上空氣中的水分。」果然是茶莊的古老智慧。

異曲同工,「蛋撻西餅最好食是熱辣辣,同樣用紙袋可以疏氣。」就算是燒臘舖都一樣道理,「不過燒臘紙袋會加上一層臘以防滲漏。」

獨特的時代美學


不過,更令 Ian 着迷的是舊香港紙袋的設計美學。「雖然我不是讀設計,但很欣賞紙袋的圖案和文字。」每一間老店,每一個紙袋都有自己獨特的圖案和文字,甚至是排列都各有不同。「文字是由左至右還是右至左,店舖的商標設計,閱讀起來都很有趣味,也反映店舖的自家特色。」以永合隆燒臘店為例,印上多隻肥豬仔,一看便知燒肉、乳豬是店家的招牌貨。所以,若你下次買物收到雞皮紙袋,不妨細心去看看,那肯定是舊時香港的時代美學。

撰文:郭昊軒
攝影:Cherry @weakchickens

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能