芝士蛋糕食譜│酒香巴斯克芝士蛋糕 加一隻酒回味更深
呢排減少出街,在家悶悶哋,又係時候整吓嘢食打發時間,做芝士蛋糕是其中一個不錯的選擇,其中的巴斯克芝士蛋糕,材料易買又易操作,是不少人愛做的蛋糕之一。整慣普通巴斯克芝士蛋糕,可以在基本做法上加點變化,例如加入酒一同焗,常用的有冧酒,也可以試試換上大人的口味威士忌酒,餘韻悠長,也不會覺得蛋糕太甜,即睇如何製作酒香巴斯克芝士蛋糕:
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酒香巴斯克芝士蛋糕(6-6.5吋模)
烹煮時間:1小時
材料
忌廉芝士250克
糖粉60克
全蛋2隻
蛋黃1個
淡忌廉120毫升
青檸1個
粟粉10克
威士忌1湯匙
雲尼拿支半條
做法
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文、攝:謝翠玲