芝士蝦焗大啡菇

文迪私人廚房 Mandy's Kitch
Cook1Cook煮一煮

蝦滑釀大啡菇好多時會出水,今天分享下我的技巧,睇食譜就會睇到小貼士。文迪私人廚房facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
大啡菇 3個
蝦滑 300克
煙肉碎 3片
雙色芝士碎 隨意






作法:
1 :


煙肉切碎,大啡菇用浸布抹乾淨,蝦滑攪拌一下,加入煙肉碎再攪拌一下。利用竹簽刺穿大啡菇,讓焗製時排走菇內水份,不會影響蝦滑。將煙肉蝦膠釀入大啡菇,再隨意灑上芝士。
2 :


空氣炸鍋180度焗8分鐘,再轉150度7分鐘。
3 :


刺穿大啡菇,令蝦膠乾爽更好味。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/49205
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