芝麻糊

·1 分鐘文章

要養生養髮甜品一定選芝麻糊。

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
黑芝麻 100g
白芝麻 20g
細粒冰糖 60g
白飯 210g
熱水 750ml ( 剛煲

作法:
1 :


將黑白芝麻洗淨,瀝乾後倒入鑊中,全程使用最小火,鍋鏟不停炒芝麻,直接炒到芝麻乾身,盛起備用 (如果懶懶地可以買已炒好嘅芝麻或預先炒定大量芝麻,隨時隨地用芝麻粉整芝麻糊。)
2 :


將所有材料放入破壁機,先用12檔攪拌1分鐘,攪拌結束後,打開攪拌杯的蓋攪拌一下芝麻糊,順便可試味和目測濃度,試味後可加入冰糖和熱水調節一下
3 :
蓋上攪拌杯的蓋,再用12檔攪拌1分鐘,實際時間可加可減,目測效果決定,結束後即可食用。(唔同牌子破壁機使用攪拌速度有分別,請自行調節。)
4 :
如果你的破壁機杯不能使用熱水,可使用食用水攪拌後轉明火煲滾即完成。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52162
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

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