芝麻薄脆(消耗蛋白食譜)

Kim Kami
·1 分鐘文章

【COOKING BUBU】咸蛋黃酥 歡迎訂閱 Cooking bubu Youtube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA Youtube食譜影片 https://youtu.be/EzRoczTIWZI

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
低筋麵粉 30g
砂糖 18g
鹽 0.5g
沙律油 25g
芝麻 20g
蛋白 70g

作法:
1 :


蛋白加入糖,鹽攪勻
2 :
篩入低筋麵粉 以Z字型攪拌至混合
3 :
倒入沙律油攪勻再加入芝麻攪勻
4 :
將麵糊倒入擠花袋 擠到圓形烤盤上
5 :
放入預熱好的焗爐150度焗15-20分鐘(視乎厚薄程度 自行調節)
6 :
放涼後沿邊位脫膜 不沾烤盤輕輕一挑就能脫好
7 :


完成

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50624
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