芥未子沙律醬排骨粒

木瓜廚房
Cook1Cook煮一煮

近來在家防疫,都沒有太多的外出,都是一星期出去買食材回家? 而我家最近就是到惠康了,發現這款泰國空運到港嘅「泰正」冰鮮排骨粒? 包裝妥當安全衛生,肥瘦適中,不會帶有太多骨頭?而且價錢相當實惠 但主要是沒有添加抗生素、激素和瘦肉精,對現時的我們來說,吃下肚子的,這點真的十分重要! 這個食譜,我同時加入了芥末子醬,芥未子醬並不辣的,味道只是酸酸的,十分醒胃,再配上肉類,能解去肉的膩,很美味的?

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
「泰正」冰鮮排骨粒 1包
香炸蒜茸 隨意
生粉 1湯匙

醃料
糖 2茶匙
鹽 半茶匙
生抽 2茶匙
胡椒粉 少許
蛋白 1個

醬料
芥未子醬 1湯匙
蛋黃醬 1湯匙
煉奶 1湯匙

















作法:
1 :


到惠康購買齊所有食材
2 :


「泰正」冰鮮排骨粒
3 :


上醃拌勻,待10分鐘
4 :


將已醃的排骨粒與生粉拌勻
5 :


熱油,將排骨粒下鍋,半煎炸至全熟,盛起瀝油
6 :


醬料用小煲煮至微溫
7 :


將排骨粒加入醬料中拌勻,隨意灑上香炸蒜茸,即可上碟

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/48371
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