芫荽美食推介合集10間!芫荽燒賣/陳皮魚蛋/火鍋湯底/蛋治

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芫荽美食推介合集10間!芫荽燒賣/陳皮魚蛋/火鍋湯底/蛋治
芫荽美食推介合集10間!芫荽燒賣/陳皮魚蛋/火鍋湯底/蛋治

芫荽(又稱芫茜/香菜)帶有獨特又濃烈的香氣,絕對是非常極端的美食,喜歡吃的人會非常喜歡,但討厭的人則會避之則吉!但偏偏有人對芫荽情有獨鍾,就連Facebook都出現多個與芫荽有關的群組如「香港芫荽關注組」、「香港芫荽黨」及「真芫荽控」,每日都有網友在群組分享千奇百趣的芫荽美食,引來極大迴響!Yahoo Food特意整合全港10款超強芫荽美食,一於做個芫荽美食推介合集給各位芫荽星人參考!!

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1.興利祥記:芫荽陳皮魚蛋

向來主打陳皮魚批發的興利祥記,趕上芫荽熱潮,將招牌名物陳皮魚蛋製成芫荽陳皮魚蛋急凍包!口感彈牙之餘,最重要當然有芫荽在魚蛋上,一陣芫荽香氣即時湧現!急凍包用來作煮麵的配菜或打邊爐時食用都非常適合。

興利祥記

指定食材專門店有售,包括和豐優質食材專門店、日嚐時光、寶倫食品有限公司及Aplex日本貨友好站等

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向來主打陳皮魚批發的興利祥記,將招牌名物陳皮魚蛋製成芫荽陳皮魚蛋急凍包!
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急凍包用來作煮麵的配菜或打邊爐時食用都非常適合。

2.老虎岩第6座潮式粉麵咖啡:加強版芫荽燒賣

芫荽燒賣一向是老虎岩的人氣名物,但最近改良配方,推出加強版的燒賣!將芫荽及魚肉的比例調至4比6,可以令到芫荽的香氣更加突出!雖然要到大埔先可以堂食,但是若然想買急凍包,都可以在食材專門店買得到,在家隨時蒸來吃。

老虎岩第6座潮式粉麵咖啡

地址:大埔東昌街6-16號F舖(地圖按此)

電話:2638 9933

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老虎岩推出加強版的燒賣,將芫荽及魚肉的比例調至4比6,可以令到芫荽的香氣更加突出!(圖片來源:girlfoodies Instagram)

3.令和鍋物酒場:芫荽火鍋湯底!落足1斤芫荽

平時打邊爐都會輕易叫到芫荽皮蛋湯底,但今次令和鍋物酒場推出的芫荽火鍋湯底用上足足1斤芫荽,配以自家熬製逾7小時的雞湯,一片綠色的湯底賣相非常震撼!湯底味道香濃,還有極多的芫荽碎,一定可以滿足到芫荽控!$268的火鍋套餐已包括湯底、日本薩摩赤雞及野菜拼盤,非常抵食。

令和鍋物酒場

地址:旺角彌敦道613號飛達商業中心1樓(地圖按此)

電話:2481 1388

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$268的火鍋套餐已包括湯底、日本薩摩赤雞及野菜拼盤,非常抵食。(圖片來源:eddie_ilovefood777 Instagram)
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令和鍋物酒場推出的芫荽火鍋湯底用上足足1斤芫荽,配以自家熬製逾7小時的雞湯,一片綠色的湯底賣相非常震撼!

4.茶理史:期間限定芫荽特飲

平時芫荽多數出現在菜式上,想不到就連飲品都一樣匹配!台式茶飲店茶理史繼早前推出超濃厚芫荽味的芫荽雲頂花生芋頭鮮奶後,再於指定分店推出兩款全新的期間限定芫荽特飲,包括蜂蜜青檸荽及海鹽雲頂芫荽奶綠。前者帶有蜂蜜獨特的香氣,後者茶底用上帶有茉莉花香味的綠茶清香。

茶理史

地址:尖沙咀厚福街9號豪華閣地下B號舖(地圖按此)

電話:5473 7377

地址:元朗又新街38號恆富大廈地下14A號舖(地圖按此)

電話:從缺

地址:葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓2007號舖(地圖按此)

電話:從缺

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茶理史於指定分店推出兩款全新的期間限定芫荽特飲,包括蜂蜜青檸荽及海鹽雲頂芫荽奶綠。

5.鳳嗚石磨腸粉:Chill荽紅米手撕雞腸

主打石磨腸粉的鳳嗚石磨腸粉,向來以即叫即蒸的腸粉見稱,口感滑溜。最近推出全新的Chill荽紅米手撕雞腸,以紅米來製成腸粉,原來甚有益處!其纖維高且碳水化合物少,最適合瘦身人士。在腸粉面上舖滿手撕雞及芫荽,見到大量芫荽一定非常滿足!

鳳嗚石磨腸粉

地址:觀塘開源道68號觀塘廣場地下G34號舖(地圖按此)

電話:2488 6928

地址:紅磡黃埔新邨船塢街99V號嘉富樓地下7C6C(地圖按此)

電話:6154 4907

地址:柴灣小西灣道9號富欣花園地下49號舖(地圖按此)

電話:5496 7596

地址:沙田河畔花園20-30號地下10B舖(地圖按此)

電話:9245 9449

地址:九龍長沙灣青山道489-497號香港工業中心A座GA6C舖(地圖按此)

電話:5980 7698

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鳳嗚石磨腸粉推出全新的Chill荽紅米手撕雞腸,以紅米來製成腸粉,在腸粉面上舖滿手撕雞及芫荽!

6.大吃大喝:勁荽蛋治!落足30g芫荽

平時蛋治食得多,但是有芫荽的蛋治即時變得富有話題性!大吃大喝推出勁荽蛋治,每一份均會落足30g重的芫荽與蛋汁煎香,充滿香濃的芫荽味,再配上厚達1厘米的午餐肉,先炸後煎,非常惹味!

大吃大喝

地址:油麻地窩打老道9-11號榮德大廈西翼地下A2-A3號舖(地圖按此)

電話:9559 8588

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大吃大喝推出勁荽蛋治,每一份均會落足30g重的芫荽與蛋汁煎香,充滿香濃的芫荽味,再配上厚達1厘米的午餐肉!(圖片來源:wy.wy2 Instagram)

7.Years:芫荽意大利粉/芫荽意大利飯/芫荽Lemonade/越式三文治

主打素食的Years,店主自言是香港芫荽黨的黨員,故在三間分店都可以吃到不同的芫荽菜式!如The Park就有越式三文治可以要求多芫荽、還有荽味十足的芫荽Lemonade,至於荃灣店就有芫荽意大利飯、福華街本店則有香蒜意大利粉,作為芫荽迷一定要去齊三間分店!

Years

地址:深水埗福華街191-199號福隆大廈1號地舖(地圖按此)

電話:6338 3719

The Park by Years

地址:深水埗汝州街132號地舖(地圖按此)

電話:5336 4000

Friends of Years

地址:荃灣三陂坊20號地舖(地圖按此)

電話:5296 9864

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荃灣店Friends of Years就有芫荽意大利飯。
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The Park by Years就有越式三文治可以要求多芫荽。
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福華街本店Years則有香蒜意大利粉。

8.華輝小食:芫荽手撕雞

華輝小食的手撕雞腸粉本來已經街知巷聞的名物,因為老闆本身都非常喜歡吃芫荽,更在手撕雞上加入花生及芝麻,還可以選擇辣或者不辣,認真細心!

華輝小食

地址:大圍積福街積壽里4D號地鋪(地圖按此)

電話:從缺

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華輝小食的老闆本身非常喜歡吃芫荽,於是在手撕雞上加入芫荽、花生及芝麻,還可以選擇辣或者不辣!(圖片來源:ck.foodiary Instagram)

9.鬼金棒:芫荽辣麻味噌拉麵

來自東京的過江龍拉麵店鬼金棒,本身以可自選辣度及麻度見稱,早前推出的芫荽辣麻味噌拉麵,在拉麵上灑滿海量的芫荽,再配上玉子及叉燒,想不到麻辣與芫荽非常夾,難怪一直長做長有,大受芫荽迷歡迎!

鬼金棒

地址:銅鑼灣謝斐道530號(地圖按此)

電話:2481 3383

地址:尖沙咀金馬倫道20號地舖(地圖按此)

電話:2481 2889

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來自東京的過江龍拉麵店鬼金棒,推出的芫荽辣麻味噌拉麵,在拉麵上灑滿海量的芫荽,再配上玉子及叉燒,想不到麻辣與芫荽非常夾。(圖片來源:foodielomok Instagram)

10.遊園‧茶記:遊園招牌芫荽麵

遊園‧茶記的遊園招牌芫荽麵可算是芫荽美食的潮流先驅,早於2019年開店時已推出時大受歡迎,於2020年6月再度推出!湯底選用約30斤雞殼熬煮4小時的雞湯配以師傅秘製的芫荽醬,甫送上已聞到濃厚的芫荽香氣,最後還會在面層放上大量的芫荽,啖啖芫荽吃個不停!

遊園‧茶記

地址:尖沙咀柯士甸道西88號戲曲中心地下2-3號舖(地圖按此)

電話:2320 7455

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湯底選用約30斤雞殼熬煮4小時的雞湯配以師傅秘製的芫荽醬,甫送上已聞到濃厚的芫荽香氣,最後還會在面層放上大量的芫荽,啖啖芫荽吃個不停!

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