【英國研究】空肚飲齋啡 身體調控血糖表現更差

Health Concept Editorial
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不少都市人習慣起床後喝一杯咖啡提神工作,黑咖啡就更為很多OL的選擇,由於避免了奶類的卡路里。亦曾有研究指出,日喝多杯咖啡可降低心臟疾病風險。不過,英國巴斯大學(University of Bath)一項研究指出,早上起床後空腹喝咖啡,會令身體調節血糖的能力下降,或使早餐的血糖反應提高50%。

當人體血糖超出穩定範圍,血糖過高長遠會引致身體出現糖尿病、高血壓、中風、心臟病等併發症。而若然在前一晚缺乏睡眠的情況下,更會進一步削弱調控血糖表現。

此項研究以29位健康人士為對象,所有人都會在早上起床後,喝進一杯含糖飲料,以供觀察身體調控血糖的能力。而他們被分成3批進行不同的實驗:一批人在喝含糖飲料之前30分鐘,先飲一杯黑咖啡;另一批人前一晚睡覺時,被研究人員每一小時吵醒,影響其睡眠質素;而亦有一批人可以有一晚足夠的睡眠。最後,從以上3批研究對象的血糖情況反映,缺乏足夠睡眠、空腹飲咖啡的人調節血糖的表現最差。

研究中使用了強烈的黑咖啡,不過負責研究的巴斯大學教授Professor James Betts相信,由於奶類咖啡中同樣含有咖啡因成分,造成的生理影響很有可能相若。

消息來源:University of Bath
製圖/文字:Health Concept 

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