蛋糕食譜|英式石頭蛋糕

英式石頭蛋糕!這個石頭蛋糕,外形像石頭,像迷你英式鬆餅。是二次世界大戰時,因為物資有限,而這個小石糕相比普通蛋糕用相對少的雞蛋和糕,所以就成為當時珍貴的蛋糕。 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 5-6人

食材
中筋麵粉 230克
泡打粉 10克
糖 80克
牛油 110克
雞蛋 1隻
牛奶 1湯匙
果乾 110克

作法:
1 :
在大碗內,將糖、麵粉和泡打粉拌勻。加入小塊牛油,用手擠碎、拌勻成
2 :
加入雞蛋和牛奶,拌勻。再加入生果乾,拌勻。
3 :

將麵糰分成小份,放在鋪有烘焙紙的焗盤上,放入已預熱180度焗爐,焗約15-18分鐘即成!

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55871
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