茶類推薦丨日本茶專家推薦5大長壽茶、麥茶防失眠+魚腥草茶改善便秘！

茶類推薦丨許多人都喜歡喝茶，喝茶原來對我們的身體有許多好處！日本節目找專家為大家介紹最有營養的5款長壽茶以及其最佳飲用時間。

撰文：Hedy@Medical Inspire 醫．思維 │ 資料來源：tv asahi│圖片來源：Shutterstock

茶類推薦丨日本茶專家推薦5大長壽茶、麥茶防失眠+魚腥草茶改善便秘！

日本節目《林修の今でしょ！講座》訪問了1000名長壽的長者，得知他們最常喝10種茶，當中包括綠茶、麥茶、焙茶、烏龍茶、紅茶、南非國寶茶、玄米茶、魚腥草茶、蘋果茶以及牛蒡茶！節目找來茶專家松井輝明先生選擇當中不同方面，對健康最有營養的5款長壽茶，並教導大家甚麼時候飲用才算最佳時間！

1. 綠茶

• 有助心血管健康

綠茶為沒有發酵的茶類，保留了茶葉原葉中絕大部分的健康因子。綠茶所含的兒茶素為各種茶類中含量最高，兒茶素更可當中更包含表沒食子兒茶素沒食子酸酯 (Epigallocatechin gallate, EGCG)，當膳食膽固醇被腸道吸收並進入血液，當它在血管中積聚時，其中一部分會變成壞膽固醇，能有助阻止小腸吸收，身體以排便的形式將壞膽固醇排出。

• 最佳飲用時間

有研究發現，每天喝5杯或更多綠茶的人患中風的風險較低，但要留意一杯綠茶當中含有20毫克咖啡因，每天最多 只能攝取400毫克。每天飲用最佳時間為飯後3小時，由於進食後，脂肪會在大約3小時內到達小腸並被吸收，所以可以趁著這個時間飲用。若想最有效提取綠茶當中的兒茶素，可以使用約70至80度的水溫來泡茶，並在稍微冷卻後才倒入茶壺中。如果是用室溫水冷泡綠茶，就能提取茶氨酸，能達到令人放鬆的效果。專家建議可以從茶包和綠茶粉中攝取較多的兒茶素。貧血人士在攝取鐵質的時候避免飲用綠茶，由於身體只能攝取食物中10%的鐵質，飲用綠茶更會抑制身體吸收鐵質。

2. 麥茶

• 有利於睡眠

睡眠對一個人健康長壽來說十分重要。若有睡眠障礙，睡眠不足會阻礙身體攝取鈣質，容易患上骨質疏鬆症及增加患認知障礙症的風險。

• 最佳飲用時間

由於大麥茶不含咖啡因，睡前飲用一杯，除了能溫暖身體外，其散發的香味亦能令你感到放鬆。所以在泡茶的時候應適時取出，避免長時間浸泡茶包。若浸泡太久會令氣味變得難聞，令人難以放鬆，細菌亦會滋生。

3. 玄米茶

• 控制血糖水平

玄米茶是指將大火炒過的玄米與綠茶調配而成的一種日本茶。玄米的外殼含有的穀維素（Gamma Oryzanol）有助刺激胰島素分泌，有助身體穩定血糖值，達致降血糖。同時玄米茶亦含有綠茶的好處，綠茶中的兒茶素亦也有助於控制血糖水平。

• 最佳飲用時間

喝玄米茶的最佳時間是飯前，因為穀維素能有效抑制食慾，再加上進食後血糖值才上升，飯前飲用能發揮降血糖的功用。雖然玄米茶好處多，但暫未知飲用過多的後果，所以專家建議不宜飲用過多。

4. 南非國寶茶

• 有利心血管健康

血管能將營養和氧氣輸送到身體的每個角落，若將全身所有血管串接，連成一條線，足以環繞地球至少2.5圈！當血管衰退時，臉色容易顯得暗淡和蒼老。而南非國寶茶含有抗氧化成分超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，SOD），被證實有強化血管壁的作用，防止因年齡增長而脫落。

5. 魚腥草茶

• 促進腸道蠕動

體內75%的毒素都是由糞便排出，若有便秘問題，不單會積聚毒素，更有機會將原本應排出的毒素，反被腸吸收，使毒素游走於全身。想改善便秘問題，就應飲用魚腥草茶，當中的槲皮苷（Quercitrin）有效促進及刺激腸道蠕動，幫助身體排出體內毒素！

而大家最常飲的紅茶及烏龍茶亦對身體有好處！紅茶具茶黃素（Theaflavin）具有抗病毒作用。 烏龍茶則含有茶多酚（Polyphenol），能將脂肪分解和減少中性脂肪產生影響。