人氣Cafe「BEANS」聯乘⽶芝蓮推介「台蔡滷⾁飯」 推期間限定菜式「酒⾹⿇油雞忌廉汁燴沾麵」
人氣Cafe「BEANS」將聯乘連續2年入選⽶芝蓮指南的「台蔡滷⾁飯」推出期間限定菜式，即睇內文：
人氣輕食Cafe「BEANS」將⾸度聯乘⽶芝蓮推介食肆「台蔡滷⾁飯」，推出結合地道台灣⾵味、⽇本沾麵及⻄式烹調技巧的限定菜式「酒⾹⿇油雞忌廉汁燴沾麵」，供應期由本月14日至5月31日，務求以創新⼿法呈現台灣經典菜式。
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連續2年入選⽶芝蓮指南 因荃灣店結緣
台蔡滷⾁飯創辦⼈及⾏政主廚Sam是土生土長的台灣人，移居⾹港後，因想將從⼩吃到⼤的台灣味道帶到這地方，2022年決定在荃灣海壩街99號舖開設台蔡滷⾁飯，供應一系列正宗台式料理如滷⾁飯、鹽酥雞、蛋餅、藥膳排⾻湯、花雕⿇油雞湯等，並連續於2024年及2025年⼊選《⾹港澳⾨⽶芝蓮指南》。而原來該舖位的前租戶，正是同樣起步於海壩街99號舖、現時分店已遍佈港九的BEANS，透過今次合作，BEANS表示就像以另⼀⽅式「重返荃灣海壩街」。
聯乘限定菜式4月14日推出 惠顧再送台蔡滷⾁飯飲品兌換劵
今次由BEANS及台蔡滷⾁飯兩個品牌聯乘推出的「酒⾹⿇油雞忌廉汁燴沾麵」，定價$108，融合西日台三地特色，將以⽶酒、花雕酒、⿇油及⽼薑等烹調的⿇油雞湯，配合嚼勁⼗⾜的神⼾沾麵及流心溫泉蛋，將台灣傳統⿇油雞重新演繹。新菜式由4月14日起於BEANS全線分店限定供應，推廣期間凡於BEANS堂⾷惠顧「酒⾹⿇油雞忌廉汁燴沾麵」，還可獲贈「台蔡滷⾁飯飲品兌換劵」⼄張。
荳⼦BEANS
備註：「酒⾹⿇油雞忌廉汁燴沾麵」4月14日至5月31日期間於全線荳⼦BEANS供應
圖片來源：Instagram@taitsai.hk、Instagram@beans_cafe_hk
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文：Amy
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