草莓奶油大福|雪媚娘做法|日式甜點和菓子

Daruma Chan
·1 分鐘文章

適合春天季節的甜點 酸甜的草莓搭配甜甜的奶油 外層被軟綿的麻糬包裹著 口感像吃了甜甜的雲朵一様️ ☁ 春天郊遊野餐露營都超適合的甜點! 影片教學參考請點以下連結: https://youtu.be/FmVnD4YYDsk ▷ Daruma Cooking Happy Cooking:) #草莓 #大福 #雪媚娘 #士多啤梨

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 5-6人

食材
白玉粉(糯米粉) 100克
糖 30克
水 150毫升

內容物
鮮忌廉 120毫升
糖 2湯匙
煉奶 1湯匙
蕃薯粉/馬鈴薯澱粉 適量
士多啤梨 6粒

作法:
1 :


首先準備整奶油。 鮮忌廉+糖+煉奶 打發成奶油狀。
2 :


準備一張保鮮紙, 放上奶油,再放上一粒士多啤梨。然後包起來。 同様步驟準備六粒。 放入雪櫃中30分鐘左右。
3 :


然後製作麻糬。 在大碗中加入白玉粉(糯米粉)+糖+水 →攪拌均勻大約1分鐘左右。 →包上保鮮紙,放入微波爐加熱2分鐘。 →攪拌一下後,再次蓋上保鮮紙。 放入微波爐加熱1分鐘。 →然後再攪拌成(↑照片) 麻糬成糰狀黏黏的感覺就可以了。
4 :


灑上地瓜粉/馬鈴薯澱粉 把麻糬放在上面慢慢押平 然後切成六塊
5 :


在麻糬上放上剛才做好的草莓奶油球。 然後包起來。 再放入雪櫃約30分鐘以上。 完成!

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50758
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