荷包蛋怎煮美味?爸1招爽配飯配麵

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▲荷包蛋還能怎料理呢?有一名爸爸分享「簡單一招」,讓荷包蛋更美味,無論是配飯配麵都超讚。(示意圖/取自pixabay)
▲荷包蛋還能怎料理呢?有一名爸爸分享「簡單一招」,讓荷包蛋更美味,無論是配飯配麵都超讚。(示意圖/取自pixabay)

雞蛋烹飪的方式有非常多種,包括水煮蛋、炒蛋、蒸蛋等,另也有許多人愛吃把蛋白煎得焦黃、蛋黃五分熟的荷包蛋;不過,荷包蛋還能怎料理呢?就有一名爸爸分享「簡單一招」,讓荷包蛋更美味,無論是配飯配麵都超讚。

該名男網友在臉書社團《廚藝公社》發文,分享「醬油荷包蛋」的簡單做法。一共分成6步驟,第一,先不下油,開火,蔥段下鍋,煸除水份,起鍋備料;第二,鍋內下油,大火熱鍋,下蛋,蛋煎好,起鍋備料

第三,這時鍋內還有些許油,加入蔥段下鍋炒出香味;第四,鍋內先加入一大匙醬油、些許紅糖,拌炒均勻後,再加入三匙水,拌炒均勻;第五,依照蛋量調整醬汁比例,「我是二顆蛋搭配一匙水」;第六,醬汁小火煮約2~3分鐘,醬汁再淋在荷包蛋上就完成了

▲原PO分享醬油荷包蛋的做法。(圖/翻攝自《廚藝公社》)
▲原PO分享醬油荷包蛋的做法。(圖/翻攝自《廚藝公社》)

原PO也提醒,完成後放置5到10分鐘,讓蛋吸附醬汁,會更好吃,「傳統家常菜再登場,半熟式荷包蛋,搭配鹹甜的蔥燒醬汁,飯桌上出現,必定是配飯、配麵的好幫手」。

貼文一出,網友們看了簡直要流口水,「這讚!很讚」、「看起來超美味」、「讚讚讚」、「感謝分享」。(編輯:郭佩蓉)

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