荷包蛋還能怎樣煎?媽丟1物更下飯

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▲許多人愛吃荷包蛋,把蛋白煎得焦黃,然後蛋黃五分熟再拌飯簡直是一大享受。(示意圖/取自pixabay)
▲許多人愛吃荷包蛋,把蛋白煎得焦黃,然後蛋黃五分熟再拌飯簡直是一大享受。(示意圖/取自pixabay)

雞蛋可以說是我們幾乎每天都會吃到的食物,而其烹飪的方式有非常多種,包括水煮蛋、炒蛋、蒸蛋等等,也有許多人愛吃荷包蛋,把蛋白煎得焦黃,然後蛋黃五分熟再拌飯簡直是一大享受!而近日,就有網友分享自己「獨門煎荷包蛋的方法」,貼文引發廣大迴響。

原PO在臉書社團「廚藝公社」貼文指出「我姐某天突然跟我說他想要吃青龍椒炒荷包蛋,結果我就看了圖片之後做出來,先把蛋煎好之後,另外起一個油鍋,大火先炒蒜末、辣椒,接著青龍椒加水後放豆瓣醬、醬油跟糖,再把荷包蛋一起丟下去煮滾,沒想到超好吃又很下飯啊!」

▲網友曬出荷包蛋炒青龍椒,成品看起來相當美味。(圖/廚藝公社)

貼文一出,網友紛紛回應「這個真的超好吃....白飯一碗接一碗」、「好吃+1我還會加入肉片」、「看起來好下飯...」、「原來可以這樣搭,冰箱剛好有青龍椒」、「炒荷包蛋的料理方式,我在電視上看老師有教過,才知道有這種做法」、「醬油荷包蛋吃膩了..改天來試看看」、「第一次看到這道料理」、「這也太特別了!感覺好好吃」。

事實上,青龍椒外型長的很像小青椒,又有點像綠色的辣椒,吃起來口感清脆,含有豐富辣椒素,卻一點也不辣,是非常適合不敢吃辣的人首選,由於外型看起來就像灌飽的糯米腸,在菜市場大家都叫它「糯米椒」,一般來說,會炒肉片、豆腐等等來料理,沒想到有網友發揮創意與荷包蛋結合,成為一道美味又下飯的好料理。(編輯:張嘉哲)

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