由荷蘭進口的AMICA鹽味雜錦蔬菜片100克裝，被驗出含有高含量丙烯酰胺，食物安全中心呼籲市民不要食用，持有相關產品的業界亦應停止使用或出售。
涉事產品的此日期前最佳為2023年3月25日，食安中心初步調查發現，超市City Super曾進口有關批次蔬菜片，其已按中心指示停售和回收該批蔬菜片。
食安中心指，丙烯酰胺是一種化學物質，在120度以上的高溫下煎炸、烘焙、烤或燒馬鈴薯和穀類食品等含豐富碳水化合物的食物時，會自然形成，並有研究顯示高含量的丙烯酰胺可令實驗動物患癌。
原文刊登於 AM730 https://www.am730.com.hk/本地/荷蘭鹽味蔬菜片丙烯酰胺含量高-city-super已停售和回收/366159?utm_source=yahoorss&utm_medium=referral
年紀越來越大，女生們有發現自己變得越來越難瘦嗎！新陳代謝變慢，不敢再吃高脂食物，變得更注重健康，但其實一些你以為健康的食物，會令你加速老化！尤其是當25歲後新陳代謝開始減慢，以下幾款食物還是少吃為妙呢！ #果味乳酪 很多女生都覺得乳酪健康，但市面上很多果味乳酪帶有超多糖，而糖分是加速皮膚老化的元兇，女生們想健康還是選無糖乳酪吧，讓自己吃得更健康！ #精製碳水化合物 白麵包屬於精製的碳水化合物，人體攝入後會把這些碳水化合物轉化成糖分，然後轉化爲葡萄糖，也會讓新陳代謝變慢！ #人造肉 不要以為吃人造肉=素，就是健康哦！人造肉是一種加工食品，常見成分包括大豆、馬鈴薯、椰子油、植物油等，普遍會仿製成漢堡扒、豬肉餅等。人造肉主要材料是大豆，其膳食纖維甚至比鮮肉高。人造肉熱量、飽和脂肪和鈉含量普遍比鮮肉高！ #無糖飲品 很多運動飲品、標榜無糖！但其實都添加了甜味劑，甜味劑是代糖的一種。每天飲用含人工甜味劑飲品的人，患上循環系統疾病、心血管疾病如冠心病、中風等機會增加。 學會小心選擇！ 延伸閱讀：風靡日韓的神準心測～直覺選出對你來說「最重要的妝容部位」，立馬看出你在朋友圈裡的角色！ Source：p
就快到了展露身材的季節，這種時候就是要加速瘦身吧！眼看就快達成目標，千萬不能半途而廢耶（握拳）既然嘴饞無可避免，那今天就來介紹幾個「吃了也不怕胖」的水果們吧！ 吃水果最佳時機 最好在早餐或早餐和午餐之間吃，有利於減肥。下午三四點餓的時候可以加餐補充維生素。晚餐及之後盡量少吃、或是挑選糖分較低的水果來吃，以防止脂肪堆積。 草莓 草莓是一種低熱量的水果，每百克只有32卡路里。此外，草莓也含有大量的水分和纖維，能夠增加飽足感，降低進食熱量。 蘋果 蘋果不僅熱量低，且含有豐富的果膠能增添飽腹感，其果酸能促進人體內的脂肪分解，對於減肥很有幫助。 葡萄柚 葡萄柚是一種營養豐富、含有維生素C和鉀的水果，每百克只有42卡路里。此外，葡萄柚中也含有類黃酮和其他植物化學物質，可以幫助控制血糖和促進代謝。 水蜜桃 水蜜桃是一種甜美可口的水果，每百克只有39卡路里。此外，水蜜桃也含有大量的水分和纖維，有助於增加飽足感，減少進食熱量。 藍莓 藍莓是一種含有豐富抗氧化物質的水果，每百克只有57卡路里。此外，藍莓中也含有大量的水分和纖維，能夠增加飽足感，減少進食熱量。 水梨 水梨含有豐富的可溶性膳食纖維，能提供一定
醫管局表示，廣華醫院今日（28 日）一名護士在骨科病房為一名 62 歲男病人清洗傷口治療期間，懷疑被人恐嚇，期間有人展示一柄摺刀。
阿茲海默症│眼睛不僅是靈魂之窗，美國研究更揭原來眼睛能反映人類的認知健康，觀察其眼部組織，能有助早期診斷出阿茲海默症。 撰文：Hedy@Medical Inspire 醫．思維 │ 資料來源：
港怡醫院今日（28 日）公布，一名病人曾於 3 月 1 日到港怡醫院 24 小時門診及急症室求診，醫生為其診症後安排注射藥物，惟護士誤以靜脈注射有關藥物。
尿道炎是一種常見的「女人病」，女性的尿道較短，細菌更容易進入，感染機會一般比男性高。相信不少女生都有過痛不欲生的經歷，經常尿急、尿頻、小便時灼熱，不僅影響患者的生活，嚴重還會女性的生育能力，所以絕對不能忽視。
第5波疫情下，長者死亡率高，在去年的高峰期，部分公立醫院外露天位置一度放滿病床，大批病人等候入院。政府專家顧問、港大內科學系傳染病科主任孔繁毅說，對此感到心酸。他憶述當時情況嚴峻，很多長者於短時間內入院，一日平均要處理約200名病人，當時政府很快採購到抗病毒藥，讓醫生可於「黃金時期」處方有關藥物，有助病人康復。 至於如何做好準備，應對一旦疫情再次爆發。孔繁毅認為，應加強應變能力，當疫情出現，可即時將部分內科病房轉為簡單負氣壓病房。他亦建議，在港九及新界3個大區都要各有一個傳染病中心，每間中心可提供300至500張負壓病床，並配備較好的實驗室設施。他亦提出，需要大幅增加內科的病床及醫護人手，提升醫護應對傳染病的培訓。 孔繁毅去年初疫情高峰期後曾經提出，如果疫情持續緩和，建議去年6、7月時市民在戶外可不用戴口罩。他說，如果市民去年6、7月在戶外不用戴口罩，雖然感染數字短時間內可能會增加，但估計大部分會是輕症，但同時可能推高混合免疫屏障，感染情況或會緩減。 他強調，提出的建議基於科學，政府很多時都會聆聽並採納專家意見，他亦明白政府在考慮不同建議時，要檢視多個不同因素。
【on.cc東網專訊】九龍醫院早前有病人帶有耳念珠菌，今日(28日)再公布，再多3名病人帶有耳念珠菌。院方指，會繼續緊密監察病人的情況，已將有關個案呈報醫院管理局總辦事處及衞生防護中心作出跟進。
政府專家顧問、港大醫學院內科學系傳染病科主任孔繁毅接受本台專訪時指出，自第五波新冠疫情起，發現部分高危群組患者，主要包括80歲以上長者、曾接受移植或患有淋巴腫瘤的病人等，體內病毒較難清除，或要服用兩種抗病毒藥長達10天，但炎症仍會持續一段時間，當中肺炎個案相對較多，多數需要處方類固酵控制炎症，療程或需3至4星期。 孔繁毅說，港大正收集相關數據展開研究，希望就這類患者的用藥方向，與各地醫護人員分享，協助同類病人。 孔繁毅又說，這類病人痊癒率達7至8成，但亦有少量死亡個案，主要是較大年紀的長者或癌症患者。他說，這些個案都在醫院內發現，並無來自社區，估計佔整體感染人數5%，往後可能要較集中照顧這類病人。
【本報訊】本港經歷長達3年的新冠疫情，最近逐漸復常。感染及傳染病專科醫生曾祈殷卻指，本港在新冠疫情後，流感病毒卻一直潛伏，防控措施稍為鬆懈，病毒便有機可乘；根據以往流感高峰期，嚴峻情況不遜於新冠疫情，認為市民必須提高警覺，並建議政府優化院舍防疫注射計劃，考慮採購對長者保護力更好的4價重組流感疫苗。
【本報訊】本港公立醫院人手緊絀，每年醫護離職人數不絕，醫院管理局經「大灣區醫生交流計劃」成功招募大灣區9名醫生及70名護士於下月來港到公立醫院工作。社區組織協會認為當局應公布有關醫護在港的職責內容，以免港人擔心。而醫療衞生界的議員則表示，大灣區醫護大多以廣東話溝通，而且醫科生的英文水平應該不會差，認為適應本港醫療系統不算困難。
政府專家顧問孔繁毅認為，本港新冠疫情已告一段落，但預料6、7月時或會出現輕微疫情反彈，主要基於屆時是第5波疫情後6個月，部分患者體內抗體水平或已降至低水平，亦相信大部分個案病徵輕微，未必容易識別。 孔繁毅接受本台專訪時表示，即使本港疫情出現輕微反彈，亦不用太擔心。他解釋，現時流行病毒株為OmicronBA.2或BA.5亞系變種病毒株，本港不少人已感染過其中一種，目前混合免疫屏障非常高。夏季病毒活躍度相對不高，併發症個案增加的機會較小。 他又指出，新冠病毒感染已與流感、副流感及合胞病毒等呼吸道感染一樣，但每年入冬前，市民或要接種流感及新冠疫苗加強劑。如果已接種3或4劑新冠疫苗，加上曾感染新冠病毒的非高危群組，現階段可不需接種加強劑，可能到年底才需接種。 他強調，高危群組例如長者、曾接受移植等人士，仍需適時接種加強劑，按專家建議，高危人士在感染或接種疫苗後6個月，需要接種加強劑。
【on.cc東網專訊】香港佛教醫院今日(28日)公布，該院有兩個病房先後有病人確診耳念珠菌、耐萬古霉素腸球菌，經追蹤篩查後共累計9人中招。院方表示，有關病房已加強執行各項感染控制措施，並已將有關個案呈報醫管局總辦事處及衞生防護中心作出跟進。
醫務衞生局局長盧寵茂明日率領訪問團到廣東省進行3天訪問，分別拜訪廣東省及深圳市衞生健康委員會，以持續加強與廣東省在醫療衞生方面的交流和合作。 在廣東期間，訪問團將出席中山大學附屬第一醫院南沙院區啓用儀式、到訪國家衞生健康委員會人體組織器官移植與醫療大數據中心、香港大學深圳醫院華為荔枝苑社區健康服務中心及羅湖醫院集團轄下的社區健康服務中心，以及參加深圳市衞健醫院評審評價研究中心的啓動會議。 訪問團成員包括衞生署署長林文健、醫衞局基層醫療健康專員彭飛舟及醫管局主席范鴻齡。 盧寵茂將於星期五返港，離港期間，醫衞局副局長李夏茵將署任醫衞局局長。
港怡醫院發生醫療事故，一名護士以錯誤方式為病人注射藥物，但醫生即時發現並進行急救，涉事護士因個人理由辭職。事件已在24小時內向衛生署報告及向相關病人致歉。據了解，當時護士誤以靜脈注射強心針，而非肌肉注射，令病人感到心口痛和血壓飆升至200。 港怡醫院事後回覆傳媒時承認事件，指出當時有關護士已因個人理由辭職，又指院方已加強培訓和檢視相關程序，以確保安全及優質的護理服務。院方在事發後24小時內已向衛生署報告，並立即向病人解釋有關事件及致歉。 事件發生於本月1日，當時一名病人到該院24小時門診及急症室求診，醫生為其診症後安排注射藥物，但護士誤以靜脈注射處方藥物。醫生在護士注射時即時發現事件，並立即為病人檢查及密切監察其情况，病人其後已離開醫院。衞生署已要求院方於四星期內提交詳細報告，調查仍在進行中。 製圖／文字：Health Concept 原文你或許有興趣【人手短缺】政府擬引入海外護士 盧寵茂：不一定要精通中文【真菌威脅】美國半數州份爆發「耳念珠菌」！患者感染後90天內喪命【蛋白尿】小便有泡代表有腎病？了解蛋白尿的4大成因【破解流言】微波爐真的有輻射嗎？一次解開微波爐的5大疑問【#攝取蛋白
華德學校爆發上呼吸道感染個案，20名年齡介乎7至9歲的學童，本月4日起先後出現發燒、咳嗽、喉嚨痛和流鼻水等病徵。他們全部人情況穩定，當中16人已求醫、毋須入院，有一人化驗後證實帶有呼吸道合胞病毒。
九龍城聯合道華德學校爆發上呼吸道感染個案，涉及20名學童，全部毋須入院，情況穩定。 衞生防護中心表示，涉及9男11女，年齡介乎7至9歲，他們自本月4日起先後出現病徵，其中16人已經求醫，當中1人經化驗後確診帶有呼吸道合胞病毒。 學校正接受醫學監察，防護中心為校方提供有關預防上呼吸道感染的建議。
香港護士人手短缺，政府建議引入海外護士，非本地培訓經特別註冊的護士，在指定機構受聘一定年期，並獲僱主確認表現滿意就可以免試註冊。醫務衞生局局長盧寵茂表示，部分護士不一定需要精通中文，而護士質素會經過當局評估。 盧寵茂在一個電視節目上指出，不同工種在語言方面有不同需要，建議交由醫療機構自行決定是否要設置語言要求。如果有些崗位未必一定使用中文，護士或可以不需要精通中文。他續指，「這些護士部分毋須與病人直接溝通，不一定需要精通中文。」 盧寵茂補充，海外護士在本來的國家或城市要有一定的臨床經驗年期才可來港，在香港亦會由年資深的醫生、護士作出評估。他承認醫管局的缺口特別大，需要先提升人手數量，再提升質素。 消息來源：電視節目製圖／文字：Health Concept 原文你或許有興趣【#醫療事故】港怡醫院爆護士錯誤注射！ 病人血壓一度飆升至200【真菌威脅】美國半數州份爆發「耳念珠菌」！患者感染後90天內喪命【蛋白尿】小便有泡代表有腎病？了解蛋白尿的4大成因【破解流言】微波爐真的有輻射嗎？一次解開微波爐的5大疑問【#攝取蛋白質】埃及通脹致物價飆升 政府建議食雞爪補充蛋白質如欲觀看更多相關文章，請瀏
《路透》引述六名消息人士報導，億萬富豪馬斯克（Elon Musk）旗下大腦晶片植入初創公司Neuralink與美國大型神經外科中心接洽，冀對方能成為其臨床試驗合作夥伴，一旦監管機構批准，該公司準備在人體上測試其設備。 神經科技和腦機接口（BCI）公司Neuralink自2016年起一直開發大腦植入晶片，希望最終能夠治愈癱瘓及失明等疾病，不過《路透》本月初報導指，美國食品及藥物管理局（FDA）去年初曾以重大安全問題為由拒絕Neuralink進入人體測試階段的申請。 消息人士稱，Neuralink一直在與總部位於亞利桑那州鳳凰城的神經疾病治療和研究機構Barrow Neurological Institute商洽，以幫助展開人體試驗，但又指是次洽談未必會促成合作，Neuralink內部還討論了與其他中心展開合作。 Barrow神經調節及神經外科駐院醫生項目中心主任Francisco Ponce拒絕就Neuralink置評，但表示Barrow在該領域有長期業績記錄，有能力開展此類植入物研究，該中心促進了大腦植入手術的標準化，讓病人可以在手術中保持睡眠狀態，令此類療程更為人接受。 Barrow
雅虎香港新聞