菜脯蛋變甜點!莎莎、Lulu食慾大開

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▲菜脯蛋變甜點,莎莎(左)、Lulu(右)食慾大開。(圖/《料理之王2》提供)
▲菜脯蛋變甜點,莎莎(左)、Lulu(右)食慾大開。(圖/《料理之王2》提供)

廚藝選秀節目《料理之王2》邁入名店料理挑戰賽,這回有「亞洲廚神」之稱的王凱傑重磅回歸、擔任首席導師,「美食天后」莎莎也加入評審行列。值得注意的是,選手各個發揮創意,將菜脯蛋做成甜點,包括舒芙蕾點心、車輪餅,讓讓吃貨莎莎、Lulu食慾大開!

▲選手發揮創意,讓莎莎(左)、Lulu(右)食慾大開。(圖/《料理之王2》提供)

製作單位邀請經濟部推薦前12大台菜餐廳、福華飯店蓬萊邨王永宗師傅,親自向選手示範菜脯蛋、煎豬肝、翡翠魚炖等料理,他表示不要小看這些菜,要做得好非常需要功夫,連廚佛Fred也認為這次的挑戰非常困難。

選手高仲彣、林彥碩將豬肝搭配巧克力醋醬、蒜泥蛋黃醬,創造出全新的口感,菜脯蛋部分,則是加入玉米粉、莫札瑞拉起司做成舒芙蕾點心,高仲彣表示最後要使用噴槍「布蕾它」,讓最不愛噴槍的王凱傑,直接閉上雙眼不敢看,被一旁的眾人瘋狂調侃,他也急說「It's OK」。另一組的選手則將菜脯蛋變身車輪餅,用歐姆蛋、鹹蛋黃做結合,莎莎看了差點口水直流:「看起來很好吃耶,因為是全新的口味!」(編輯:侯家瑜)

▲王凱傑擔任首席導師。(圖/《料理之王2》提供)

▲高仲彣運用噴槍製作甜點。(圖/《料理之王2》提供)

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