【菜蟲】浸西洋菜10分鐘驚現26條蟲！教你6個步驟洗乾淨西洋菜

·3 分鐘文章
【菜蟲】浸西洋菜10分鐘驚現26條蟲！教你6個步驟洗乾淨西洋菜
【菜蟲】浸西洋菜10分鐘驚現26條蟲！教你6個步驟洗乾淨西洋菜

天寒地凍，不少家庭都喜歡圍爐打邊爐，配上不同湯底和餸菜即煮即食，簡單方便又暖和。但大家打邊爐前記得要先徹底清洗食材，有網民最近打邊爐時浸洗西洋菜10分鐘，已經浮出一大堆「菜蟲」，細看竟是俗稱「鼻涕蟲」的蛞蝓，不但恐怖，如不慎進食更有可能感染寄生蟲喪命，醒目事主見狀秒速放棄該批西洋菜！「見字洗菜」，到底要怎樣洗菜才可以有效清理匿藏的菜蟲呢？

【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁

相信大家最近都有打邊爐，除了一般以海鮮、肉類或丸類作食材，為均衡飲食不少人都會準備蔬菜類打邊爐。近日就有網民投稿到Facebook群組《香港火鍋關注組》，想提醒大家記得先徹底浸洗蔬菜再煮食，因為蔬菜裡隨時匿藏超過20多條「菜蟲」，特別是潮濕的季節就更易有蟲！

【菜蟲】浸西洋菜10分鐘驚現26條蟲！教你6個步驟洗乾淨西洋菜
早前Facebook群組「今晚煮乜好」也有投稿發現西洋菜有蛞蝓。
【菜蟲】浸西洋菜10分鐘驚現26條蟲！教你6個步驟洗乾淨西洋菜
《香港火鍋關注組》投稿人稱，該批西洋菜只浸洗10分鐘竟浮出20多條蛞蝓！
【菜蟲】浸西洋菜10分鐘驚現26條蟲！教你6個步驟洗乾淨西洋菜
蛞蝓有大有小，數量十分驚人。

照片中的「菜蟲」是蛞蝓（俗稱鼻涕蟲），屬於害蟲之一。蛞蝓通常會在濕潤地方出沒，而事發的西洋菜於濕地種植，環境較陰暗潮濕，非常適合蛞蝓棲息，更會爬上蔬菜上以菜葉作為糧食。雖然蛞蝓本身對人體無害，但有機會因吃下的東西例如其他動物的糞便而成為寄生蟲宿主，如不幸被人吃下，有機會受到感染，因此大家都記得要「見字洗菜」。澳洲就曾經發生19歲少年因食下蛞蝓而感染寄生蟲而死亡的事件。

【菜蟲】浸西洋菜10分鐘驚現26條蟲！教你6個步驟洗乾淨西洋菜
另一網民留言指出該批西洋菜少有沒有下農藥。

網民教路如何清洗西洋菜

西洋菜是一種營養價值非常高的蔬菜，含大量鐵質及鈣質，也有豐富蛋白質及維生素A、C和D, 但若想減少吃「農藥菜」，選擇有機西洋菜又要著手處理蛞蝓，非常麻煩，但原來只需用一招即可！網民教路運用「鹽水法」即可輕鬆除去難纏的蛞蝓！

1. 切掉西洋菜的根部

2. 準備一盤水

3. 放2-3 茶匙鹽，攪勻

4. 把西洋菜浸進鹽水裡，靜待1-2小時

5. 水蛭會死掉浮起，趕快把它撈走！

6. 把西洋菜沖水洗淨，便可以煮菜啦

鹽水法至少需要浸十分鐘，如果時間不許可，大家也可以選擇用烚或焯的方式烹煮西洋菜，蛞蝓遇熱會浮上水面，之後就可以撈走了。

今晚食乜好？即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

食乜養生好？二十四節氣：中醫教路/湯水進補/穴位養生

自助餐推介！睇盡各種自助餐優惠/回本攻略

想知最新飲食資訊？按此觀看Yahoo Food編輯推介

更多近期熱話

【西澳龍蝦】網傳肥美龍蝦滯港大劈價 記者街市實地直撃$180隻

【食物安全】白米佈滿穀牛洗完就食得？三招妙法預防/除穀牛

【奇怪造型食物】10大千奇百趣外形蔬果 子孫根蘿蔔/木偶鼻茄子/蘿蔔界瑪莉蓮夢露

蘭王蛋點解咁貴？新對手日本蛋一樣咁好食超市有得賣！

【食物安全】自助餐蟹腳有蟲卵仲食得？專家教你3大要點揀靚長腳蟹

奕居餐廳Café Gray Deluxe宣布12月結業！最後2個月去維景靚景餐廳歎下午茶、法國菜

【食物安全】發黑蟹膏「坑渠蟹」襲港？魚檔檔主拆解+教揀靚蟹

【法國田螺】港媽公園撿蝸牛當法國大餐 食安仔留言：可能食死人

【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感

>>按此下載<< 全新應用程式Yahoo APP，並以Yahoo電郵免費登記成為會員，即時可完成簡單任務賺取Ypoints，憑分即可換領不同獎賞！ 新人更可即時換領限量新人禮，立即下載！

文：Niki

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台，讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗，我們暫時停用文章留言功能

其他人也在看

  • James Webb 太空望遠鏡完成鏡面鎖定解除作業

    NASA/MSFC/David Higginbotham12 月 26 日升空的 James Webb 太空望遠鏡，在完成了遮陽板反射鏡及左右兩翼折疊起來的主鏡後，稍早完成了最後最後一項準備工作，將全部 18 片獨立的主鏡鏡片及反射鏡鏡片，由發射時予以保護、防止震動的「收納」位置解除鎖定，並向上抬升了約 12.5mm。說到太空望遠鏡的主鏡，那就不能不提到 1990 年發射的哈伯望鏡。在發射之初，它就被發現主鏡的曲度錯誤，導致畫面有球面像差，就像得了近視眼一下，嚴重影響成像的銳利度。所幸的是，哈伯處在低地軌道，並且設計成可以由太空梭進行升級與維修，因此科學家為它設計了一套「眼鏡」進行補償，在 1993 年進行維修任務後才恢復了應有的畫質，並工作至今。然而，James Webb 太空望遠鏡的「工作地點」遠在月球軌道之外，如果真的主鏡有什麼落差的話，是根本無法前往修理的，更何況 18 片獨立的鏡片也無法保證在發射時不會因為晃動而有所偏離。因此 Webb 原本的設計就是每一片鏡片底下都有多個小致動器，除了可以推動個別鏡頭調整聚光的方向外，在中央還有個小致動器，可以用來調整鏡片的曲度。這些致動器

  • 【日本草莓】佐賀莓小姐×3間本地甜品店 期間限定下午茶、刨冰、芭菲

    【日本草莓】佐賀莓小姐×3間本地甜品店 期間限定下午茶、刨冰、芭菲

  • KT爆婚內一夜情ØZI！謝和弦反擊了

    KT遭爆「婚內一夜情ØZI」 謝和弦怒被戴綠帽：還敢告我謝和弦前妻Keanna（KT、戴一軒）日前曖昧發文並標記「#ØZI」，令外界猜測兩實關係，但事件經過幾天發酵後，Ke...

  • 呂爵安Edan主演《闔家辣》、黃子華夥鄧麗欣《飯戲攻心》｜8部2022戲院上映及Netflix網上農曆新年賀歲片推薦

    臨近農曆新年，當然亦少不了與親朋好友一同觀賞賀歲片。編輯為大家推薦8部電影新上映及經典賀歲電影，包括呂爵安Edan與梁詠琪、吳君如、鄭中基主演的《闔家辣》，以及黃子華、鄧麗欣、林明禎等人主演的《飯戲攻心》。疫情期間，大家亦可先留在家中重溫《家有囍事》、《嚦咕嚦咕新年財》等經典賀歲片，待疫情放緩才到戲院觀賞新電影！

  • Intel 斥資 200 億美元在俄亥俄新建大型晶片工廠

    IntelIntel 日前向 Time 透露了自己最新的半導體建廠計畫，據悉他們將斥資 200 億美元，在美國俄亥俄州的新奧爾巴尼建立 CEO Pat Gelsinger 口中 「地球上最大的晶片製造廠」。該廠將佔地 1,000 英畝，Intel 的初期計畫是建立兩處半導體加工廠，並以此創造 3,000 個就業崗位。工廠預期在今年動工，如果一切順利的話到 2025 年時便能開始運作。根據彭博社去年末的報導，白宮一直「強烈勸阻」Intel 在中國大陸加大晶片製造的規模。當局希望各家廠商能將晶片生產業務放到美國國內，以逐步緩解晶片短缺的影響。而企業方面也沒有閒著，許多公司都一直在遊說政府要求其半導體研發、製造提供更多的金援。按照 Intel 的說法，他們是在考察了美國 38 處不同的選址後才決定把新工廠開在俄亥俄，因為當地能提供充足的空間，又沒有遷移居民的麻煩。在新廠落成後，會被用來生產 Intel 自己的晶片以及為 Intel Foundry Services 客戶代工。值得一提的是，Gelsinger 也透露在未來有需要的時候，俄亥俄工廠的面積可以擴大到 2,000 英畝，半導體加工廠

  • 【和牛控必食】「牛舞Gyumai」觀塘新店優惠免費升級拼盤+午市堂食7折！

    召喚各位和牛控！相信大家仍記得去年才開業、全港首間引入樂天澳洲L’grow和牛及自家農場直送鹿兒島薩摩牛的「牛舞Gyumai」吧！踏入2022年，品牌宣布在觀塘開設第二間分店，提供一系列全日供應及午市特選燒肉及涮涮鍋套餐，更值得一提的當然是新店的優惠了！ 餐廳提供多款全日供應的燒肉及涮涮鍋放題，包括可以免費享用「牛舞拼盤」及「特上豚肉拼盤」，而新店由即日至 1 月 31 日期間惠顧，更可免費升級至 A5「4%奇跡之牛」拼盤呢！「4%奇跡之牛」屬於頂級和牛，BMS霜降程度10級或以上，絕對是極品中之極品！ 此外，餐廳共8款午市燒肉及涮涮鍋套餐更特別推出堂食7折優惠，包括「日本薩摩和牛午市套餐」、「澳洲樂天和牛午市套餐」及「特上豚肉及雞肉午市套餐」等，最平只要HK$83 就可以試到，真的超划算！ 【牛舞Gyumai——觀塘】地址 ‖ 九龍觀塘觀塘道414號1亞太中心10樓全層📍 時間 ‖ 11:30至14:30；17:00至21:30（星期六、日及公眾假期11:30至21:30）電話 ‖ 39745590

  • Disney+《雪降花》五大看點！話題韓劇揭露浪漫禁戀之下風起雲湧的南北韓政治鬥爭

    由實力派男演員丁海寅及大勢女團BLACKPINK的成員Jisoo主演的話題韓劇Disney+《雪降花》截至目前已播出一段時間，不僅男女主角之間的禁忌愛戀讓粉絲揪心不已⋯

  • 早晨天氣節目(01月20日上午8時) - 科學主任沈志泰

    香港天文台的早晨電視天氣節目每日上午約七時及八時更新，而黃昏節目逢星期一至五下午約六時更新，旨在提供一個親切溝通渠道，讓市民了解天氣變化。由於天氣瞬息萬變，欲知最新天氣資訊，請瀏覽香港天文台網頁：https://www.weather.gov.hk 或 https://www.hko.gov.hk。

  • 去年假日季美國 VR、AR 硬體的銷量翻了不止一番

    Engadget在經過了多年的醞釀後，VR 和 AR 產品似乎終於等來了大眾市場的垂青。據 NPD Group 統計，去年假日季美國的 VR 和 AR 商品銷售一片大好。在感恩節到聖誕節的五週時間段內，VR、AR 硬體及相關配件的隔年銷售增幅分別來到了 180% 和 153% 之高。如果是按 2021 年全年來算，相較 2020 年也足足有 163% 的增長。NPD 執行總監 Ben Arnold 在報告中指出，VR 和 AR 產品的興起「可能是得益於」主機的供貨緊張。他認為消費者們仍在尋找「獨特」的娛樂體驗，另外一點不可否認的是，疫情的大環境也增加了虛擬場景對無法外出人們的吸引力。至於市場的熱度是否跟元宇宙的概念有關，這點目前倒也沒法斷言。不過 NPD 已經預期在 2022 年上半年能繼續看到 32% 的營收增長，諸如 Meta Project Cambria 等新品的推出估計也能帶來不少的助力。

  • 警方查多宗援交詐騙及裸聊勒索案　搗破集團拘捕4人

    警方調查多宗援交詐騙及裸聊勒索案，18名受害人損失約42萬元。警方其後搗破一個詐騙集團，拘捕4人。 警方前年一月至去年9月期間，接獲18人報案，指有騙徒透過交友軟件，訛稱提供援交服務，並要求受害人見面前支付按金，騙徒收到有關款項後便失去聯絡。 另外，騙徒誘騙受害人拍下不雅照片或影片後向他們勒索。 警方前日拘捕兩男兩女，涉嫌以欺騙手段取得財產及勒索。其中一人仍被扣留調查，其餘3人已獲准保釋。

  • 疑與Little Boss群組有關 無去寵物店 17歲仔初確

    【本報訊】寵物店Little Boss的Delta變種病毒疫源或在社區蔓延，衞生防護中心表示，昨日新增的十多宗初步確診個案中，包括一宗未知源頭感染L452R變種病毒的本地個案，涉及聖約瑟英文中學17歲男生，或跟Little Boss確診群組有關，需調查源頭；而他居住觀塘協和街凱滙3座，昨晚需封區強檢。

  • 北河街街巿今提早一小時於晚上7時關閉作深層清潔消毒

    食環署宣布，為保障街市檔戶及市民的健康及安全，北河街街巿今日將提早一小時於下午7時關閉作深層清潔消毒工作。 發言人表示，除了街市檔戶清潔消毒其攤檔範圍外，食環署人員會為街市公用地方及設施進行徹底清潔及消毒，亦會在北河街市政大廈外圍及附近街道，包括北河街、大南街、基隆街及桂林街進行深層清潔，如果一切順利，食環署會在完成深層清潔消毒工作後，在明日重開街市。 位於北河街市政大廈的食環署九龍區牌照簽發辦事處，亦會在今日下午2時起暫停服務，並在下周一恢復。 另外，食環署會在今個周末再次聯同多個政府部門在深水埗、旺角和中西區等多個包括外傭在內的人士慣常聚集地點進行跨部門聯合行動，呼籲他們提高防疫意識。 行動期間，食環署除安排潔淨服務承辦商加強有關地點的公眾街道潔淨服務外，亦加派人員巡邏，打擊亂拋垃圾和無牌小販擺賣活動。

  • 逸葵樓發現多宗個案涉及不同樓層共七個單位

    【Now新聞台】葵涌邨逸葵樓再多兩宗確診，同時又發現其他個案，包括有住客到深圳後確診以及其他初步陽性個案，涉及不同樓層共七個單位。衞生防護中心相信大廈有傳播，已派員到場視察。葵涌邨逸葵樓完成圍封強檢後，多架救護車接走居民，有穿全套保護衣的人員在大堂信箱等採集樣本。繼一名79歲老翁確診，逸葵樓再多兩人受感染，包括53歲國泰貨運站外判工以及探訪外婆的一歲嬰孩。除三宗確診外，大廈還有其他個案分布不同樓層，涉及七個單位，包括一名64歲女子周二前往深圳後確診，而圍封期間亦發現44歲女子檢測陽性，她在葵興的口罩工廠工作。有居民表示擔心。逸葵樓居民黃小姐：「同一個門口出入，雖然不同升降機，但同一個門口也害怕，傳播力這麼高和強，就算不同大廈和他們相遇也害怕。」衞生防護中心相信逸葵樓有傳播，已派員到場視察。衞生防護中心傳染病處主任張竹君：「可能大家一齊在大堂逗留，有時取信，有時上電梯丟垃圾，有時跟鄰局聊天，這些我們需要了解。當然我們初步了解，大家不時很相識或大家在樓下相聚，當然要再看看情況。」衞生防護中心指經病毒基因排序後，首先確診的79歲老翁帶有Omicron病毒株BA.2，暫時未知與油麻地絲麗海景酒店檢疫後確診巴基斯坦裔主婦有否關連。&nbsp;#要聞

  • 羅霈穎留4億遺產　突換這男人繼承

    「東區羅姐」羅霈穎（原名羅璧玲）2020年仙逝，享年59歲，身後留下4億元遺產，由於她終身未婚，依法由94歲羅媽媽繼承，不過目前這筆鉅額遺產改由他人處理。羅霈穎生前在台灣、大陸上海都有置產，總價值共新...

  • 西非迦納載爆裂物卡車車禍爆炸 釀17死59傷

    （法新社迦納首都阿克拉20日電） 非洲國家迦納西部今天發生一起破壞力強大的車禍爆炸案，一輛載著開礦用爆裂物的卡車與一輛摩托車相撞，導致劇烈爆炸，週遭建物被為平地，至少17人喪生、59人受傷。

  • 「末日鐘」維持在象徵末日的午夜前100秒

    警告人類面臨滅亡危機的「世界末日鐘」，連續三年維持在象徵末日的午夜前100秒。 負責評估的組織《原子科學家公報》表示，雖然末日鐘時間保持不變，但並不意味今年的世界，較兩年前更安全，形容現時仍然是最接近末日的時刻，世界亦處於極其危險的時間。 「末日鐘」在1947年由《原子科學家公報》組織設立，科學家是以全球事件、潛在災難，以及氣候變化等影響，去訂定時間。

  • 小商人不忍了！揪受害者戰網美青青

    網紅小商人在爆料網美青青早已和金主結婚，甚至在做詐騙吸金後，雙方隔空論戰持續延燒，小商人今又在臉書發文，強調自己已將25位吸金案或直播詐騙的受害者資料，交給法務部調查局，希望其他受害者能趕緊聯絡他，更...

  • 海關偵破以貨船走私60噸凍肉　貨值1200萬元拘7人

    【on.cc東網專訊】香港海關今日(21日)在香港西面水域進行反走私行動，偵破1宗涉嫌利用貨船走私的案件，檢獲約60噸懷疑走私凍肉，估計市值約1,200萬港元。行動中，海關拘捕7名懷疑涉案男子，年齡介乎25歲至68歲。

  • 農曆新年2022｜iHerb性價比極高三大類健康零食推薦！新年全盒必備紫菜酥低至$20.8/海鹽乾烤開心果$79

    眨下眼又到農曆新年啦，今年雖然疫情關係而無晚市堂食，但屋企點都要有個全盒應下節，就算一兩個朋友上嚟拜年時亦可以開開心心食零食！傳統的賀年全盒一向擺滿舊式的過年食品，例如油角、糖蓮子、瑞士糖等，但大家都知高糖、高油、高脂肪！今年新年全盒除了擺傳統食品之外，不如試下搭配一些新款健康嘅低糖、低鹽、低脂零食，一齊健健康康過新年！編輯精選iHerb超抵買三大類健康零食，包括脆卜卜類零食、甜甜星人零食、健康堅果類零食，一共推薦12款超人氣款式，新年食多咗都唔怕肥，當中有極受歡迎嘅Kettle Foods薯片只需$24.3就可以入手、Whisps帕瑪森芝士脆片$27.4就買到，性價比極高，極抵買！想知有邊啲新年健康零食推薦，睇落去啦！

  • 居美孚幼稚園教師曾與地利亞學生於港鐵站相遇或因此受感染

    【Now新聞台】多個群組的疫情持續擴大，美孚地利亞學校再多兩人確診，而寵物店群組亦有蔓延跡象。當局分析病毒基因後，相信動物傳人的機會增加。 寵物店相關個案有蔓延跡象，旺角寵物店I Love Rabbit，有顧客初步確診，元朗分店的倉鼠籠樣本亦驗出呈陽性。至於銅鑼灣Little Boss，多一名顧客受感染。她上周二去過買倉鼠，而早前確診的顧客，跟丈夫的病毒基因相同，但跟寵物店售貨員病毒基因就有分別。衞生防護中心傳染病處主任張竹君：「由動物傳人的機會增加了很多，人傳人一般來說，基因分析會比較接近，但假設是由動物就不同的，非單一的有機會是不同的基因分析，就像現在一樣。」至於感染Delta的聖若瑟英文中學學生病毒基因，也跟寵物店售貨員不同，可能是另一感染源頭。至於美孚地利亞修女紀念學校多一名中一學生確診，跟之前確診學生屬不同班級，監考老師亦確診。學校已累計五人染疫。而居於學校附近百老匯街74號的幼稚園教師，繼傳染男性朋友後，她的父母亦受感染。當局懷疑兩個群組有關連。幼稚園教師曾經跟地利亞學生，在美孚港鐵站擦身而過。張竹君：「相同時間出入相差約9秒，裏面有隧道，可能大家曾相遇，大家都有戴口罩、無直接接觸，因為隧道中間有鐵欄，全基因分析是百分百，我們都可能相信是這樣的情況受感染。」另外多宗個案都未找到感染源頭，83歲老翁居於香港仔中心港昌閣，每日去樓下龍薈飲早茶，茶樓曾經有患者到訪，不過患者是吃午餐。兩人初步病毒基因分析相似，當局已要求茶樓停業，並呼籲食客盡快檢測。#要聞