華潤培訓港青大灣區開咖啡店

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華潤培訓港青大灣區開咖啡店
華潤培訓港青大灣區開咖啡店

華潤集團旗下太平洋咖啡與香港專業進修學院(港專)合作,推出大灣區創業培訓計劃,為30名青年學員提供咖啡行業的基礎培訓,以及在大灣區咖啡店的實習機會,學員需要提交計劃書,勝出者可獲100萬元人民幣在大灣區開咖啡店。華潤集團粵港澳大灣區辦公室主席兼秘書長李浩然表示,計劃目的是增加本地青年在大灣區創業渠道,讓青年人了解在大灣區的工作及生活。

港專揀30人 勝出獲百萬人幣創業

李浩然說,青年人創業時往往缺乏管理及法津知識,計劃除提供沖泡咖啡的基礎訓練外,亦可學習管理生意,同時在內地實習有助他們明白當地文化及市場狀況。他指出,大灣區低增值及勞動密集的工業時代已過,隨着產業轉型,內地人消費升級,購買能力強,增長潛力很大。他又稱,有不少人以為深圳只有高科技企業,卻不知還有其他的創業及發展機遇,而大灣區內工種及產業較香港多,青年人要發掘更大的市場,不應局限在香港。

港專學院校長陳卓禧透露,是次計劃吸引了800人報名,經面試後揀選30名。他認為,本港青年對大灣區了解不足及概念模糊,藉着計劃令青年覺得容易接觸到大灣區,到大灣區發展事業並不困難,香港青年有國際視野及具創意,只欠缺與內地交流的平台及機會。至於選擇咖啡店創業,他解釋,因很多青年希望開設一間屬於自己的咖啡店,而且咖啡店創業門檻不高,冀望給予青年的訊息是,並非只有高深學問及強勁背景才能在大灣區創業。

該計劃培訓期由今年10月至明年4月,課程包括經營咖啡店的基礎知識、創業投資營運及風險管理,以及內地相關法律等,其後到太平洋咖啡深圳分店實習,為期2個月,主要是讓學員熟習大灣區咖啡店營運及服務業的發展模式,並透過在大灣區居住,深度體驗內地工作及生活。最後學員要遞交創業書,勝出者可獲100萬元人民幣,在大灣區創業開設咖啡店及經營不少於2年。

計劃學員之一趙逸朗表示,他大學畢業後曾與數名朋友計劃在港開設咖啡店,但因其中一位朋友退出而擱置創業,有見是次培訓計劃實用性強,故決定參加。他本身不抗拒到內地實習,因求學時也曾在內地工作及實習,認為香港與內地生活分別不大。

採訪、撰文:陳慧筠