葱油餅食譜│簡易葱油酥餅 用急凍印度薄餅幾分鐘就整到？

連續吃了幾日新年糕點，開始覺得有點悶。翻翻雪櫃，放冰格的急凍印度薄餅便可以用來炮製簡便的小食葱油酥餅。急凍薄餅其實可以充當簡便酥皮，用來包入葱花，不消幾分鐘便可以做出外脆內軟的葱油酥餅，即睇如何製作葱油酥餅：

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葱油酥餅

烹煮時間：15分鐘

材料

急凍印度薄餅2塊

葱4條

鹽1/4茶匙

麻油少許

做法

1. 切葱花，加鹽和麻油拌勻備用。

2. 將印度薄餅室溫放至稍軟身，一分為四。每分放入一茶匙葱，包好成酥餅。

3. 燒熱鑊，加少許油，轉中小火，先煎封口那面，再煎表面至金黃即可。

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