【葱油酥餅食譜】簡易葱油酥餅 用急凍印度薄餅幾分鐘就整到?

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【葱油酥餅食譜】簡易葱油酥餅 用急凍印度薄餅幾分鐘就整到?
【葱油酥餅食譜】簡易葱油酥餅 用急凍印度薄餅幾分鐘就整到?

連續吃了幾日新年糕點,開始覺得有點悶。翻翻雪櫃,放冰格的急凍印度薄餅便可以用來炮製簡便的小食葱油酥餅。急凍薄餅其實可以充當簡便酥皮,用來包入葱花,不消幾分鐘便可以做出外脆內軟的葱油酥餅,即睇如何製作葱油酥餅:

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葱油酥餅

烹煮時間:15分鐘

材料

急凍印度薄餅2塊

葱4條

鹽1/4茶匙

麻油少許

做法

【葱油酥餅食譜】簡易葱油酥餅 用急凍印度薄餅幾分鐘就整到?
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1. 切葱花,加鹽和麻油拌勻備用。

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2. 將印度薄餅室溫放至稍軟身,一分為四。每分放入一茶匙葱,包好成酥餅。

【葱油酥餅食譜】簡易葱油酥餅 用急凍印度薄餅幾分鐘就整到?
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3. 燒熱鑊,加少許油,轉中小火,先煎封口那面,再煎表面至金黃即可。

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文、攝:謝翠玲