蒜苗、青蔥常搞混?菜販曝3點秒解

·2 分鐘文章
▲大蒜苗、青蔥該怎麼分?對此,就有網友分享3大分辨重點。(圖/翻攝自《廚藝公社》)
▲大蒜苗、青蔥該怎麼分?對此,就有網友分享3大分辨重點。(圖/翻攝自《廚藝公社》)

防疫期間,民眾在家開伙的比例也大幅上升,但對於不常做菜的人來說,有些菜的樣子非常難分辨。對此,就有網友指出,他一開始分不清楚「大蒜苗和青蔥」,直到後來摸索出3大分辨重點,因此決定發文分享,也提供2招挑選原則給網友,貼文一出也引起熱議。

原PO在《廚藝公社》表示,雖然自己在市場擺攤賣菜,但一開始也搞不清楚大蒜苗(又名青蒜)和青蔥,直到後來摸索出分辨這兩種的3大重點,就是「大蒜苗的根部有個球狀物、大蒜苗的葉子是扁狀葉,青蔥是圓柱狀、大蒜苗的葉子是軟的,青蔥是挺的」。

▲原PO透露,分辨的3大重點就是「大蒜苗的根部有個球狀物、葉子的形狀、葉子的軟硬」。(圖/翻攝自《廚藝公社》)

原PO解釋,大蒜苗的根部會有小球狀,是每一瓣大蒜發芽後的產物,這跟跟青蔥會有明顯的不同。他也提到,根部裡面都裝著一瓣大蒜仁,它就像是大蒜的「兒童期」,葉與莖部都可以吃,會有微微的辛辣感,營養價值比大蒜還高,適合不敢吃大蒜的人嘗試。

另外,原PO分享2招挑選原則,第一招是「要選莖部潔白硬挺、表面富有水分的,摸起來不要稠稠的」,第二招則是「要選葉尾翠綠不要枯黃,越綠越新鮮」。

貼文曝光後,網友也紛紛回應,「葉子很好分啊!蒜放久才會有球狀物」、「很少煮菜的人的確會分不出來」、「原來是這樣!感謝分享」、「開始學煮菜的時候,是用大小及粗細去分辨」、「讓我想到,讓老公買蔥,結果他買青蒜」、「我教孩子綠管子圓圓的是蔥,扁扁的是蒜,大致分得出」、「這樣就不會買錯了」。(編輯:許智超)

更多 NOWnews 今日新聞 報導
為何搭飛機不能換座位?資深機長揭恐怖原因:小心會墜毀
女兒幫芭比換臉!媽開門驚見「詭異碎紙」 真相超崩潰
客求幫送進家中!外送員見「孱弱老人」震驚:很想留下來

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能