蒜頭怎保存不壞?關鍵曝:1年也行

·3 分鐘文章
▲一名女網友不知蒜頭該怎麼保存才好,貼文一出,就有婆媽分享「不敗關鍵」,直呼「放了一年也沒壞」。(圖/取自pixabay)
▲一名女網友不知蒜頭該怎麼保存才好,貼文一出,就有婆媽分享「不敗關鍵」,直呼「放了一年也沒壞」。(圖/取自pixabay)

在各式各樣的料理中,時常能見到「蒜頭」的蹤影,不過,蒜頭該怎麼保存才不容易發黑壞掉呢?對此,就有一名女網友相當懊惱,因為她才買沒多久,竟然全都發黑,貼文一出,也有婆媽分享「不敗關鍵」,直呼「放了一年也沒壞」。

該名女網友今(21)日在臉書社團《廚藝公社》發文,表示前陣子買了一批超棒的雲林蒜頭,也因為怕自己用的速度太慢,導致蒜頭乾掉,因此上網搜尋了「保存蒜頭的方法」。

而原PO學習網路上分享的方式,將「牛奶瓶」洗乾淨晾乾後,接著把蒜頭放進去。一開始都好好的,豈料今天要用蒜頭時,一打開竟然發現蒜頭都黑掉了,讓她超無奈「好想哭啊,怎麼會這樣呢?有沒有什麼可以保存蒜頭的好方法可以提供給我?謝謝大家」。

▲女網友不知蒜頭該怎麼保存。(圖/翻攝自《廚藝公社》)

貼文一出,就有婆媽分享「不敗關鍵」,那就是必須要「曬乾」,「蒜頭要曬乾,撥成一粒一粒,放到牛奶瓶,再放到冰箱冷藏,我可以維持一年都沒壞也沒發芽」、「去年我是這麼做的,曬一個月以上,再分小袋(用網袋裝),吊在通風的地方,到今年蒜頭收成,去年的蒜頭沒壞掉,也沒發芽」、「我們也是這樣保存的,夏天就是要曬很乾,等到冬天蒜頭準備發芽前,剝好放進乾燥的牛奶罐裡冰起來,拿多少用多少,不要受潮,可以保存很久」。

其中,也有一名內行網友表示,「我阿姨在雲林種蒜頭的。我家固定每年買50斤回來放。前面一定要曬乾,很乾那種,然後用網袋釣起來、通風、不曬到太陽、不潮濕的位置,每年都保存的很漂亮」。

另外,還有不少網友表示,「通風乾燥」也很重要,「這個已經發酵了!其實蒜頭買回來就用個網袋裝(可剝可不剝),吊在通風不會碰到水的地方就好了!雲林人真心建議,簡單又實用」、「蒜頭要通風吧,我用網子吊在戶外,放一兩個月也沒見壞過」、「我都放在四週透孔籃子裡,放在陰涼處可以用很久」、「放網子,通風、陰涼處」、「通風保存就好」。(編輯:郭佩蓉)

更多 NOWnews 今日新聞 報導
小白菜只能清炒?媽「加一物」小孩愛慘 網嗨:超好扒飯
雞湯怎麼燉煮才不油膩?婆媽抖「不敗神招」:清淡又爽口
好市多線上買咖啡豆!她一拆包裹見「這包」臉綠:忙壞了

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能