斧頭猪扒食譜|蒜香斧頭猪扒餐盒

開學了,想必最令妈咪們忙過不停的便是為自己子女預備午餐盒,介紹呢個比大家簡單又美味

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
斧頭猪扒 2塊
蒜頭 5瓣
芝麻油 適量
味酥 少許
塩麴 1湯匙
甜米釀 1湯匙
胡椒粉 少許
椒塩 少許
醮醬
黑豉油 少許
黑醋沙津汁 少許
黑蒜 2粒
白飯 100克
南高梅 1粒
黑芝麻 少許

作法:
1 :

先將斧頭猪扒解凍后用廚紙吸走多餘血水,用刀割一下骨黐肉的難熟的位置,依序落油,塩麴,白胡椒,米甜米釀,味酣15-30分鐘醃一會備用
2 :

先用小火下油蒜瓣以低溫炸蒜油出來,將炸金黃的蒜頭搓爛醃在猪扒面上
3 :
燒熱鍋使可放猪扒入 pan煎,煎兩面焦香便可攢上味酥
4 :
唧上甜豉油黑醋汁,起出扒骨墊底,將猪扒切成一片片砌上餐盒,跟一粒黑蒜拌食
5 :

蓋上餐盒用便當方巾扎好保温便可比宝貝帶上學去啦

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55867
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