蒸水蛋

TANG
·1 分鐘文章

https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/blog-post_194.html

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
雞蛋 2隻
瑤柱上湯 1盒(250ml)
豉油 適量
蔥花 適量

作法:
1 :


雞蛋拂打均勻。
2 :


加入瑤柱上湯攪拌均勻。
3 :


用隔篩過濾2-3次。
4 :


倒入蒸碟內,剔除氣泡。
5 :


放入蒸焗爐內,85℃蒸14分鐘。時間到後不要打開門,靜待10分鐘。
6 :


蛋上可加少許豉油及蔥花即成。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51186
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