「蒸肉圓vs炸肉圓」誰美味?關鍵曝

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▲肉圓是國民美食之一,不過就有網友好奇是蒸肉圓美味,還是炸肉圓好吃。(示意圖/取自pixabay)
▲肉圓是國民美食之一,不過就有網友好奇是蒸肉圓美味,還是炸肉圓好吃。(示意圖/取自pixabay)

台灣特色小吃種類多樣,「肉圓」就是其中一樣國民美食,不過你吃肉圓都吃蒸的還是炸的呢?就有網友好奇「清蒸肉圓是不是只是想省油錢」,並透露原因,貼文一出,網友全吵翻。

該名網友在PTT以「其實清蒸肉圓是不是想省油錢而已?」為題發文,表示清蒸肉圓外皮薄,口感軟爛不Q彈,內餡又受制於外皮做法,口感也不多汁,「說難聽的就是蒸肉丸,肉汁還都跑了,只能靠醬汁加乘」。

但原PO認為,「油炸肉圓」可就不一樣了,因油炸而Q彈爽口的外皮,因油炸封住肉汁的內餡,一口咬下去,彈牙多汁、肉香四溢,佐以醬汁,簡直人間美味,「肉圓在油炸鍋裡享受著油炸浴,等待著客人的挑選,一次扒開給客人看,看內在美有多大,明顯就比營養不良的清蒸肉圓好多了」。

「講了那麼多,大家都應該知道做油炸肉圓的有多佛心了吧?」,原PO接著提到,「現在一桶耐炸油要800了,根本不是像清蒸肉圓那麼盪生(小氣),懂?有沒有清蒸肉圓就是想省錢的八卦」?

▲肉圓是國民美食之一,不過就有網友好奇是蒸肉圓美味,還是炸肉圓好吃。(示意圖/取自pixabay)

貼文一出,網友全吵翻,有網友贊同,「蒸肉圓超噁心,跟南部粽有得比」、「蒸肉圓噁心+1」、「蒸的難吃,炸的才是肉圓」;但也有網友反對「油炸肉圓油膩膩,噁心」、「油炸的才噁心」、「炸肉圓的皮太q了,不好咬」。

另外,還有老饕點出2關鍵,「其實肉圓的本體都是在調味醬料上」、「清蒸要加蒜泥、番茄醬、辣椒醬才對味」、「我覺得重點還是在內餡」、「反正都是吃醬料的」、「醬料淹過去一堆人連有沒有炸過都吃不出」、「小孩子才在挑皮,內餡跟醬汁才是關鍵啦」。(編輯:郭佩蓉)

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