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蕃茄蛋食譜｜西式減糖版蕃茄蛋！雞蛋嫩滑兼香濃多汁
蕃茄蛋是最適合拌飯的家常菜，今次靈山回教大家煮蕃茄蛋。雖然這道菜聽起來很簡單，但要想做得好吃卻並不容易。傳統做法要加很多糖，這次會以西式做法還原本地味道，但卻減少糖量，而且蕃茄汁香濃美味，酸甜可口令人回味無窮。想學點整？即睇今集《識食自然瘦》！
蕃茄蛋是最適合拌飯的家常菜，今次靈山回教大家煮蕃茄蛋。雖然這道菜聽起來很簡單，但要想做得好吃卻並不容易。傳統做法要加很多糖，這次會以西式做法還原本地味道，但卻減少糖量，而且蕃茄汁香濃美味，酸甜可口令人回味無窮。想學點整？即睇今集《識食自然瘦》！
佐敦渡船街一帶，不知是否受著重建消息影響，餐廳一間一間地減少，整區活力大不如前。最近竟然有間泰國菜餐廳，憑一己之力扭轉區內頹勢！開業幾個月已經晚晚爆場，晚市六點開檔，五點半已經有人乖乖在門口排隊。星期五六晚更一位難求，如果你短期內想前來，建議你等熱潮稍稍冷卻，否則就要有心理準備慢慢排。
下星期便是中秋節，是時候要開始準備定做節的菜單，好去準備材料。而廣東俗語有說「無雞不成宴」，做節菜當然要有一道雞菜式才像樣。不想只是普通白切雞，可以試做魚露浸雞，加入蝦米和瑤柱，可以令整個浸雞水香氣四溢，浸完雞後的雞湯用來飲可能會略鹹，但用來浸菜浸蘿蔔或冬瓜也非常美味，即睇如何製作魚露浸雞：
手工餃子店近年大熱遍地開花，每區都總有一兩間，最近黃埔區增添一員，小店「勁餃笑」位於小巷德民街，門面充滿和風。開店的是年輕對情侶檔，二人皆是初次接觸飲食業。「自己都住喺附近，純粹站在街坊角度，呢區主要都係連鎖餃子店，此外就無其他手工餃子店，因此就諗到不如自己開。」 店主之一Karis說。
效用 : 清熱 、潤肺、 去痰火 、利腎去水、 去腸濕熱 不宜以下人士 : 孕婦、體質寒涼、頭暈者、痛風者、尿酸者
以慢煮為概念的Fast Gourmet享慢煮意，於9月10日下午3點在KKday推出早午餐放題低至25折優惠，人均低至$98，即可任食16款鹹食與甜點！當中包括必試的招牌龍蝦湯流心牛⻆包、法國鴨肝醬、飛魚籽蟹羔千層酥等。甜品方面，也有法式焦糖燉蛋、白松露芝士蛋糕等選擇。更另設加購主食優惠，黑松露流心蛋扁意粉只需加$28等。重點是，不論星期一到星期日，這套餐於11:30後供應，食客無須刻意遷就時間，隨時品嚐都可以啦！
香港飲食業長期出現「有工冇人做」的情況，很多餐廳也面臨人手短缺的問題。日前，網上一則酒家的樓面招聘廣告，月薪雖達$2萬，但由於工時、休息時間卻引起關注，不網民認為這正是餐飲業令人卻步入的又一例證。
上個月鄭中基Ronald喺facebook專頁宣布停工等消息，成為娛圈熱話。Ronald太太余思敏喺老公作公布前嘅多個社交平台帖文，被網民解讀指早有玄機。鄭中基呢個月幾乎神隱，而余思敏就同曾經同屬有線娛樂主播嘅劉明軒Vivian及鄭文食飯，為Vivian慶祝生日。近期主持《美麗40路》而人氣彈起嘅劉明軒post咗當晚食飯影嘅相，相中余思敏膚色暗啞兼無咩精神，似係有唔少嘢煩緊。
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今日係AEON周三新鮮日/周三大特賣，精選多款多款TOPVALU產品、新鮮蔬果、肉類海產、糧油雜貨、零食飲品；今期精選有樹頂100%蘋果汁同鹽焗雞/香芧雞(約1分升)之外，仲有日本琉璃之月白蛋$20/盒！
美國《華盛頓郵報》引述兩名前美國官員消息報道，去年7月被免職的中國前外長秦剛已在今年春季，被貶至隸屬外交部的世界知識出版社(World Affairs Press)，出任低級職位。
美國總統選舉，民主黨候選人、副總統賀錦麗，與爭取再度入主白宮的共和黨候選人特朗普，舉行兩人之間的首場電視直播辯論。 兩人上辯論台時先握手，開始就經濟問題針鋒相對。首先發言的賀錦麗表示，她計劃建立「機會經濟」，承諾解決住屋成本問題，幫助年輕家庭。她又攻擊特朗普，形容總統拜登和她當年上任後，都忙於清理特朗普做總統时留下的「經濟爛攤子」，又多次指對方在經濟方面並沒計劃，只計劃做以前做過的事情，並為億萬富翁和企業減稅。 特朗普回應時形容，美國目前的經濟狀況對中產及每個階級來說都是一場災難。他說自己將對其他國家徵收關稅，又特別提到中國，稱他當年執政期間，美國政府從中國獲得巨額收入，而這些關稅措施仍然生效，維持不變。 兩人之後就墮胎權議題辯論，特朗普指民主黨有關權墮胎的主張激進，他會將問題交回各州做決定。賀錦麗批評特朗普說謊，
本地餐飲、零售業的生意表現持續低落，不少食肆及商鋪紛紛結業；來自台灣的人氣品牌、以擔仔麵聞名的食肆「度小月」亦已例閉，其設於尖沙咀海運大廈內的分店，門外已鋪上圍板。據網上平台OpenRice顯示，「度小月」位於尖沙咀、銅鑼灣及旺角的3間分店，已先後全部結業。 「度小月」源起於1895年的台南，洪氏先祖平時以補魚為生，每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚，漁民俗稱「小月」，為了養家活口，就賣起麵來藉此「度」過「小月」，一開始是以擔仔挑著沿街叫賣，於攤前燈籠上，書寫著「度小月擔仔麵」六個字。由於口味獨道，廣為大眾接受，「度小月擔仔麵」卻成為金字招牌，後來直接轉行賣麵這就是「度小月擔仔麵」的由來。
有「最強body」之稱嘅郭珮文（Juliana）2023年參選香港小姐競選，一頭金髮、好身材及真性情成為賽前大熱，最終五強止步，不過亦獲簽約TVB。日前，郭珮文為麥玲玲主持嘅《玲玲友情報》擔任嘉賓，簡單灰色 T-Shirt搭配牛仔褲已能呈現好身材，相當吸睛。
二手樓價跌勢持續，馬鞍山迎海兩房樓價更重返10年前水平，最新有業主大劈價165萬元沽貨離場，帳面升值不足3%，接近平手。 世紀21奇豐物業雲海分行高級分行經理蔡蓓表示，迎海．星灣御23座高層D室，實用面積約498方呎，屬兩房兩廳間隔，坐向東南，享山景。單位放盤半年，原叫價830萬元，最後減價165萬元或近20%，
MC張天賦喺上周末飛到馬來西亞舉行演唱會，為海外巡迴演出揭開序幕，更成為演出場地雲頂雲星劇場史上最年輕踏上該舞台嘅男歌手。
內地網紅「瘋狂小楊哥」創立嘅三只羊集團上月於香港開設分公司，租用灣仔望維港海景逾5,000方呎嘅高層單位作辦公室，月租約20萬元，小楊哥之前亦自爆，TVB總經理曾志偉入股三只羊香港分公司做老闆。日前，直播主辛巴爆料指「三隻羊」一名女主播和高層發生關係，該女主播就消失咗，令網民猜測係指旗下主播沫沫（本名徐子昕）與小楊哥。
Reuters蘋果新機型的上市被形容為「加量不加價」。 北京時間周二（9月10日）凌晨1:00，蘋果公司發佈iPhone 16系列手機和Apple Watch Series 10系列手錶。時隔不到14小時，華為發佈全球首款三折屏手機Mate XT。 上一次兩家品牌同一天開發佈會，還要追溯到2018年10月的華為Mate 20系列和iPhone XR。 兩款新手機的相關話題在中國社交媒體上接力，此起彼伏地登上熱搜榜前列，話題包括「華為三折疊預約已超300萬」、「iPhone16起售價5999元（人民幣）」、「iPhone16配色」、「iPhone16國行版暫不支持蘋果AI」、「三折疊手機特色配置」、「華為三疊屏價格19999起」等等。 ...
【Now Sports】烏干達馬拉松跑手卓迪姬，早前被前度男友監生燒死，終年33歲。烏干達名將卓迪姬（Rebecca Cheptegei）上月才出戰巴黎奧運，豈料在肯雅遭前男友潑汽油點火，導致身體80%燒傷，送院經搶救後證實不治。由於前男友尼迪馬全身亦超過30%燒傷，需要送入深切治療部，但周一同樣不治。目擊者向BBC表示，全身著火的卓迪姬衝向他們呼叫，要求伸出援手，惜愛莫能助。據悉，卓迪姬目前在肯雅居住和訓練，早前曾因土地問題與前度起衝突，大約1星期前，她由教堂回家的路上，突被對方潑汽油點火，上周四與世長辭。卓迪姬在巴黎奧運馬拉松排名第44，但回國後被稱為「英雄」，而她則是近3年來，肯亞第3位遭毒手的田徑選手。
【彭博】-- 美國民主黨總統候選人賀錦麗猛烈抨擊她的對手川普，未能在中國面前保護美國的利益，並批評他在全球疫情期間公開讚揚中國領導人習近平。賀錦麗在周二晚上的電視辯論中表示，在川普的總統任期內，他最終向中國出售美國的晶片，以幫助他們軍事的優化和現代化。副總統賀錦麗補充說，對華政策應該確保美國贏得21世紀的競爭。她宣稱，川普在任期間「出賣了我們」。批評中國已成為美國兩黨的共識，雙方都在競相展示如何對世界第二大經濟體採取強硬態度。川普強調，拜登政府保留了他對中國徵收的關稅，聲稱這是因為關稅帶來太多的收入而無法放棄。這位共和黨人再次表示，如果11月當選，他將進一步提高對中國的關稅，賀錦麗批評這項政策對美國消費者不利。儘管對中國發動了貿易戰，川普有時也表現出對習近平的讚賞。賀錦麗說，川普其實感謝習主席在疫情期間所做的一切。她指出，川普的推特寫道，「謝謝你，習主席。感嘆號」。 原文標題Harris Says Trump ‘Sold Us Out’ to China, Hits Out at Xi--聯合報導 Michelle Jamrisko.More stories like this are