蕭正楠研發菜式 餐廳有得食

東方日報
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餐廳餐單將會有阿蕭研發的菜式,的確威水!
餐廳餐單將會有阿蕭研發的菜式,的確威水!

蕭正楠為飲食節目擔任主持,之後他有份研發的菜式將在香港某些餐廳登場,相當架勢!他笑言太太黃翠如是其「白老鼠」,有新嘢試一定會帶埋佢。

藝人蕭正楠向來識煮幾味,最近更為myTV SUPER自家製的高級飲食節目《Testing Menu》擔任主持,一連拍了10集,與多位星級大廚齊齊研究菜式,炮製包括中、西、意、法等不同地方的星級名菜。日前,阿蕭就去到尖沙咀一間法國餐廳,跟米芝蓮法國大廚Chef Nicolas Boutin齊齊研發菜式,新菜式之後都會收進每一間餐廳的Menu入面,阿蕭今次可謂威盡香港廚壇!

他受訪時說:「今次都大開眼界,真係只有節目入面先會遇到咁多米芝蓮廚師,我哋今日整咗個黑松露洋葱,真係好有層次,廚師喺每一層洋葱入面放咗黑松露入去,好精緻。」說到菜式會在各餐廳登場,屆時可會帶老婆黃翠如逐間品嘗?他說:「梗係會!有好嘢食梗係要帶佢去,從來辛苦嘢都係我做,今次Chef都有叫我帶埋太太嚟,好想親手整畀佢食。」

新年煎糕二人世界

問到廚藝是否大躍進?阿蕭說:「翠如真係覺得我煮嘅嘢好食咗、層次多咗,佢係我隻白老鼠。(老婆嘴唔嘴刁?)佢唔嘴刁,我哋兩個都好簡單。(會唔會同翠如惡補廚藝?)唔好浪費時間喇!佢依家係藝術家,鍾意畫畫同玩陶瓷,本身佢都係藝術家嚟,依家多咗時間,咪多咗樣興趣。」疫情之下工作不多,問為何不積極造人?他即扯開話題:「我哋已經好好做人(o架)喇!等佢食多啲嘢先,佢好弱雞!」

疫情關係,阿蕭新年在家中與老婆煎糕食,問有否挑戰自家製蘿蔔糕?他說:「都知步驟點整嘅,不過唔會啦,我外母整啲糕好好食o架!都係食外母嗰啲。」

阿蕭拍飲食節目,學到嘢又有食神!
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蕭正楠跟米芝蓮法國大廚Chef Nicolas Boutin一同創造新煮意。
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