【薄扶林美食】棄做攝影師改賣台式料理 $20台式樽仔飲品/鹽酥雞/麻油雞煲

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【薄扶林美食】棄做攝影師改賣台式料理 $20台式樽仔飲品/鹽酥雞/麻油雞煲
【薄扶林美食】棄做攝影師改賣台式料理 $20台式樽仔飲品/鹽酥雞/麻油雞煲

香港南區置富一向被稱為「港島區的美食沙漠」,區內除了一個小小的南區美食廣場外,附近連一間餐廳都沒有。而就在去年的十一月,該美食廣場引入了一間全新的台式便當餐廳,食物帶有濃厚的台灣夜市感覺,令一年沒有到台灣旅行的港人亦可以回味一下台灣的美食。

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攝影師改行創立台灣飲食品牌

在繁忙的美食廣場中,會看到一位在廚房與樓面之間走來走去的女生,她就是這間餐廳的老闆Ani。原來Ani本身是一名專業的攝影師,主要拍攝初生嬰兒與家人的溫馨照片。可惜在疫情下,攝影行業大受打擊。

【薄扶林美食】棄做攝影師改賣台式料理 $20台式樽仔飲品/鹽酥雞/麻油雞煲
店舖位於小商場的美食廣場的角落
【薄扶林美食】棄做攝影師改賣台式料理 $20台式樽仔飲品/鹽酥雞/麻油雞煲
老闆Ani
【薄扶林美食】棄做攝影師改賣台式料理 $20台式樽仔飲品/鹽酥雞/麻油雞煲
排骨肉燥飯 ($48)

慶幸Ani本身亦是一名Food Blogger,不單對飲食有所研究,亦私底下與不少餐廳和食材供應商有所聯繫。加上先前因工作關係而認識了現時的拍檔,兩人幾番商討後決定在置富開店。「由於置富自成一角以街坊生意為主,而我哋好鍾意呢種人情味嘅感覺,所以決定係呢度開商場內唯一一間嘅台式料理餐廳」。

【薄扶林美食】棄做攝影師改賣台式料理 $20台式樽仔飲品/鹽酥雞/麻油雞煲
台式三杯雞配客飯 ($68)
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小店更有售台式滷水料理

棄做營運總監 開小店賣地道台灣菜式

由於餐廳另一位老闆曾經在台灣當地開店賣台式便當近三年,翻港後亦在多間大型飲食集團中擔任營運總監,對食物的味道和品質都要求相當高,令他可以把地道的台灣味道帶到現時這間小店當中。講到台式街頭小食,可能大家馬上會想起金黃酥脆的鹽酥雞。這裡的鹽酥雞相當受歡迎,就算是早上買回家後晚上才進食,外皮依然酥脆。雞肉肉質彈牙嫩滑,而且滿口都是雞肉汁,味道超豐富!

【薄扶林美食】棄做攝影師改賣台式料理 $20台式樽仔飲品/鹽酥雞/麻油雞煲
二人麻油雞湯煲 ($108)
【薄扶林美食】棄做攝影師改賣台式料理 $20台式樽仔飲品/鹽酥雞/麻油雞煲
脆炸秋葵 ($28)

餐廳在11月開幕後就馬上推出了香港人最愛的冬季菜式 - 雞煲。雞煲有麻辣雞煲丶三杯雞煲和麻油雞煲三項選擇,$108的價錢竟然可以有二人份量的雞煲,簡直是超值。當中最受街坊歡迎的就是麻油雞煲,味道香濃之餘亦不會太膩,就算區內較多老人家的食客依然大受歡迎。開店只是一個多月已經在區內打響名堂,相信區內的朋友以後想吃台灣料理時,都必須會想起這間小店。

【薄扶林美食】棄做攝影師改賣台式料理 $20台式樽仔飲品/鹽酥雞/麻油雞煲
脆蒜杏鮑菇 ($28)
【薄扶林美食】棄做攝影師改賣台式料理 $20台式樽仔飲品/鹽酥雞/麻油雞煲
炸得香脆多汁
【薄扶林美食】棄做攝影師改賣台式料理 $20台式樽仔飲品/鹽酥雞/麻油雞煲
台式樽仔飲料 ($20/樽)

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士林.便丼達人

地址:薄扶林置富南區廣場2樓FC1號舖(地圖按此

營業時間:11:00am-9:00pm


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