蘋果酒推薦清單!香甜清爽Apple Cider!超市入手必飲透心涼氣汽泡果酒

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蘋果酒推薦清單!香甜清爽Apple Cider!超市入手必飲透心涼氣汽泡果酒
蘋果酒推薦清單!香甜清爽Apple Cider!超市入手必飲透心涼氣汽泡果酒

天氣回暖,想飲甜美清爽的蘋果酒,在樓下超市或網購亦有很多選擇。蘋果酒是世界銷量Top 5的水果酒,那誘人的蘋果香甜與酸度,加上Cider的輕微汽泡口感,在香港的炎夏天氣更使人慾罷不能。識飲的酒友,總要有一兩箱看門口,未知買邊款好,來參考本文的蘋果酒推薦清單吧!

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一、Somersby經典蘋果酒│SHOP NOW

嘉士伯旗下的瑞典品牌Somersby,是酒友們在超市必能買到的Apple Cider,沒有之一。這款經典原味由新鮮青蘋果壓榨,再進行低溫發酵,ABV控制在4.5%,非常容易入口。整體汽泡感強烈,具青蘋果與檸檬皮的清香,果酸自然飽滿,蜂蜜般的甜度也偏高,加冰飲可達致更爽快的冰極效果。($16.9,百佳網店)

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Somersby經典蘋果酒

二、Somersby接骨木花&青檸味蘋果酒│SHOP NOW

另一款接骨木花與青檸的蘋果酒同樣來自Somersby。蘋果基酒加入了Elderflower的淡雅麝香,與青檸的濃郁果酸清新,花香過後能感到蜂蜜香甜的再次湧現。Elderflower & Lime比經典原味的層次更為豐富,清爽度再升一級。由於接骨木香的味道會在口腔不斷擴散,不喜歡Elderflower的酒友記得留意!($16.9,百佳網店)

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Somersby接骨木花&青檸味蘋果酒

三、Val De Rance特醇蘋果西打酒│SHOP NOW

產自法國的頂級蘋果酒Val De Rance,有數款主要風味,今次介紹“Cru Breton”為乾型濃郁的版本。酒精度為5%,每年秋天精選來自420個農莊的蘋果,使用了多個蘋果品種混釀而成,為100%的純果汁酒,成熟的蘋果香甜與酸澀帶來清新而濃郁的風味,甜度較低卻有更出色的平衡度,汽泡細緻活躍。(750ml $58,City’Super)

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Val De Rance特醇蘋果西打酒

四、Strongbow Gold Apple蘋果酒│SHOP NOW

英國Strongbow Apple Cider相信酒友們都非常熟悉,創立於1962年,作為英國最大的Cider品牌,Strongbow不僅在當地市場有著不可動搖的地位,於全球的銷量也一直名列前茅。經典款Gold Apple源用傳統蘋果酒釀造工藝,使用12款天然蘋果為原料,不添加人工色素或香料,純天然出品,清新的蘋果香氣,酸度明亮也不會過甜。($18.9,百佳網店)

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Strongbow Gold Apple蘋果酒

五、Thistly Cross Whisky Cask蘇格蘭蘋果酒│SHOP NOW

蘇格蘭全手工製作的Thistly Cross Cider,為喜愛威士忌的酒友們帶來非常獨特的體驗。用蘋果基酒置入曾釀造威士忌的橡木酒桶,熟成發酵6個月,令甜美的蘋果酒瀰漫多一層橡木桶香氣,亦同時充滿香草與蜂蜜的風味,中度酒體,甜度不高,口感清爽順滑!(兩支330ml $52,EESE)

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Thistly Cross Whisky Cask蘇格蘭蘋果酒

六、Le Sauvage – Cidre Brut – Fils de Pomme (Organic) │SHOP NOW

來自法國諾曼第的Le Sauvage,標榜採用100% Organic天然有機蘋果,無添加劑。此作品曾贏得2018年Australian Cider Awards的Medium Dry類別銅獎,採用來自諾曼第地區的7款有機蘋果,釀製過程不加糖或水,堅持以百份百果汁製作,蘋果風味香甜清爽,甜度較低。留意品牌推薦凍飲但不加冰,保留最原始的味道與口感。($45,La Guinguette)

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Le Sauvage – Cidre Brut – Fils de Pomme (Organic)

七、Ace Apple Cider│SHOP NOW

最後介紹一款來自美國的Cider — Ace Premium Craft Cider。Ace同樣主打純淨與無添加,為了達到最佳風味,他們於所有作品中皆使用Champagne yeast,發酵10至14天再進行4次低溫過濾。Ace Apple Cider使用了6個不同品種的蘋果,具蘋果的芳香,還感受到一些梨和奶油的風味,甜度較高(很美式),酸度明亮,汽泡細滑,很易入口。(兩支$75,HKTVmall)

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Ace Apple Cider

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