蘭王蛋|首間蘭王聯乘日本燒肉店登陸尖沙咀!空運日本蛋王配西澳頂級和牛+$85蘭王生蛋料理

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蘭王蛋|首間蘭王聯乘日本燒肉店登陸尖沙咀!空運日本蛋王配西澳頂級和牛+$85蘭王生蛋料理
蘭王蛋|首間蘭王聯乘日本燒肉店登陸尖沙咀!空運日本蛋王配西澳頂級和牛+$85蘭王生蛋料理

有日本蛋王之稱的蘭王蛋終於不再「一蛋難要求」!因為日本第一蛋王蘭王蛋空運版總代理隆重宣布,與尖沙咀的型格燒肉店YAKNIKU MORE牛魔合作,隔天把蘭王蛋空運到店,再配上極高水準的西澳頂級和牛,共同炮製一系列蘭王蛋料理,現已登場的午市4款蘭王蛋套餐更只需$85,晚市野原燒也只是$138!提提一眾蘭王蛋迷們,因為午市不設訂枱,而且座位有限,想率先嘗到蘭王蛋料理,再買多盒蘭王蛋回家慢慢歎,記得早啲到!

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放心生食有條件 嚴格監控空運蘭王蛋

蘭王蛋之所以深受香港人追捧,蛋味香濃,蛋漿口感圓潤豐厚,重點是因為可以「放心生食」!原來來自日本九州大分縣出產的蘭王蛋,特別選自成長到200至320日的壯年母雞,餵飼原料穀物,包括蘿蔔葉、蟹殼、粉紅海綠茶、散射酵母、海藻粉、大米、鈣、大蒜粉、乳酸菌、甘荀、米糠等,而且飼料要經過嚴格嘅營養均衡及品質控制,絕任何添加劑或激素,也不會進行任何催生方法,如此優質條件下,產出來的蛋可說是吸盡精華,蛋黃色澤更達至16度的高級別,如此高水準當然可以放心生吃!

蘭王蛋|首間蘭王聯乘日本燒肉店登陸尖沙咀!空運日本蛋王配西澳頂級和牛+$85蘭王生蛋料理
要留意的是,每盒空運的蘭王蛋盒上都有空運標誌,代表真正空運抵港,抵港後全程以冷凍貨車運送,保持於0至4度的低溫,抵店後立即進行冷藏,生吃的話要於14日內食用,熟食的話限期一個月,確保食用安全及美味。食客可以堂食後另外加單購買回家,十分貼心。

蛋王入饌 配西澳頂級和牛

以極品蛋王入饌,配搭的食材更不可以馬虎,YAKNIKU MORE牛魔還請來同為首度登陸香港的西澳洲頂級黑毛和牛品牌Margaret River Wagyu,合作炮製出超高水準的一系列蘭王蛋和牛料理。Margaret River可說是廚師界知名的頂級質素和牛,其肉質帶點Nutty的清香以及鮮甜的奶香,十分有層次,就連8星級杜拜帆船酒店如此高格的酒店都指定選用,就知其矜貴度!

蘭王蛋|首間蘭王聯乘日本燒肉店登陸尖沙咀!空運日本蛋王配西澳頂級和牛+$85蘭王生蛋料理
400日大的黑毛和牛,放養於種滿芥花籽及羽扇豆的農場中,每日新鮮放題任食。

午市登場4款 $85蘭王套餐

蘭王蛋王加上Margaret River Wagyu,最靚的食材,當然要靠大廚的巧手才可好好發揮!蘭王蛋空運版總代理代表表示,因為欣賞YAKNIKU MORE牛魔一直以來的高質美味加細心料理,拍板促成是次首度的合作,YAKNIKU MORE牛魔廚師團隊亦為此絞盡腦汁設計,希望可以帶來驚喜。率先登場的就有午市的4款蘭王蛋套餐,以不同的溫度呈現不同的好滋味。重點是如此高質套餐,只需要$85,也太划算了吧!

蘭王蛋|首間蘭王聯乘日本燒肉店登陸尖沙咀!空運日本蛋王配西澳頂級和牛+$85蘭王生蛋料理
蘭王xMargaret River和牛牛板腱石鍋飯$85 熱騰騰的石鍋飯,用上了Margaret River和牛牛板腱石,肉質嫩中帶爽口,再於飯面打上了豐厚滑溜的全生蘭王蛋,拌勻蛋漿同吃,蛋漿變成微溫確有驚喜,入口更發現有混著蛋漿的脆口飯焦,層次感倍增。
蘭王蛋|首間蘭王聯乘日本燒肉店登陸尖沙咀!空運日本蛋王配西澳頂級和牛+$85蘭王生蛋料理
蘭王xMargaret River和牛牛板腱石鍋飯食用時可以先弄穿蛋黃,再用匙沿邊刮起飯焦再拌勻,記得上桌後要盡快拌勻,以免過熱。
蘭王蛋|首間蘭王聯乘日本燒肉店登陸尖沙咀!空運日本蛋王配西澳頂級和牛+$85蘭王生蛋料理
蘭王xMargaret River和牛漢堡飯 $85 自家製的和牛漢堡,除了和牛外,也加入了美國牛肉混合,以增加彈牙的口感,烘至面脆內嫩,十分討好,再加上秘製醬汁,更添點點鹹香的濕潤感。
蘭王蛋|首間蘭王聯乘日本燒肉店登陸尖沙咀!空運日本蛋王配西澳頂級和牛+$85蘭王生蛋料理
和牛漢堡上盛載著橙黃色的全生蘭王蛋,食用時先弄穿蛋黃,再切開漢堡,蘸著蛋漿入口更添滑溜口感。
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蘭王生薑豚肉丼 $85 生薑豚肉丼破例地沒有用上全生蛋,換上了半熟蛋,正好照顧了不吃全生蛋朋友,又想一嘗蘭王風味的朋友,同樣入口可以享受到幼滑口感的蛋漿,以及濃濃的蛋香。
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蘭王拌飯 $85 同樣擁有混著蛋漿的脆口飯焦的蘭王拌飯,更升級加入了Juicy的廣島蠔,入口多一份爆汁的快感,而且更添一份鮮甜的香氣,想不到與蘭王蛋漿的香氣如此夾!

晚市升級 蘭王蛋拌高質燒肉

晚市期間YAKNIKU MORE牛魔亦會將部分生吃用蛋全升級為蘭王蛋,如招牌野原燒等,將惹味的牛肉蘸上香濃的蘭王蛋漿,稠杰的蛋漿包裹著牛肉入口,滋味更添口感及層次!另外更同步新出性價比極高的「一人燒肉」套餐,百多元就可享用A4和牛牛肩肉、澳洲和牛牛五花,或豚肉五花、鳥肶肉醬油及黑毛豬頸肉等,套餐跟白飯、前菜及湯,十分抵食。由6月7日起,午市全線套餐和「一人燒肉」套餐8折(蘭王系列除外),而晚市逢星期一至四晚上8時後二人訂座以上,更送送特色食品如薄切牛舌、刺身杯或甲羅燒其中一款。

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野原燒 $138 超吸晴的野原燒用上了2隻手掌般大的A4和牛薄切,YAKNIKU MORE牛魔特別預訂6kg以上的和牛件,才可切出如此大大的一片,其牛味香口而且嫩滑。
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先用牛脂於烤板上沾油,然後把A4和牛鋪上進行快燒,再卷起蘸蛋漿,掛汁面積更多,入口是薄牛濃漿的口感。
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鳥豚特選三種盛$148 不吃牛的朋友可以選這個套餐,包括了全天然豚肉五花薄切和厚切、鳥肶肉醬油及黑毛豬頸肉,一樣可以享受不同口感的燒肉體驗。

蘭王聯乘店@Yakiniku More

地址:尖沙咀棉登徑8號地下5至6號舖(地圖按此

電話:27508800

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文:SteffiWong

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