蚵仔長「密集顆粒」能吃?內行解惑

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▲有網友買鮮蚵回家,竟然長滿白色顆粒,讓他好奇還能不能吃?(圖/取自《爆系知識家》)
▲有網友買鮮蚵回家,竟然長滿白色顆粒,讓他好奇還能不能吃?(圖/取自《爆系知識家》)

鮮蚵飽滿多汁的口感,是許多海鮮控的最愛,不過,有網友把市場買回蚵仔拿出來清洗後,發現蚵仔肚子長出密集白色顆粒,讓他趕緊上網求助,「肚子有一粒一粒軟軟的,可吃嗎?」貼文一出,立刻引來熱烈討論,更有內行人出面解答。

▲原PO雖然最後還是下鍋煮成蚵仔煎,但自己仍是不敢吃下肚。(圖/取自《爆系知識家》)
▲原PO雖然最後還是下鍋煮成蚵仔煎,但自己仍是不敢吃下肚。(圖/取自《爆系知識家》)

根據原PO於《爆系知識家》表示,自己從市場買回來的蚵仔,肚子中竟然有一粒一粒的白色顆粒,手口摸起來軟軟的,讓他十分好奇還能不能夠食用?雖然最後仍是做成的蚵仔煎,但自己實在沒有勇氣吃下肚,因此勤儉的家人就全家了,並且表示「口感QQ的有顆粒感」。

貼文曝光後,不少內行人現身解答,「剛生過的蚵仔,可以吃,但口感不好」、「剛產完卵到蚵仔就是長這樣」、「他剛下完蛋,可以吃但不好吃」、「那是繁殖季節,很補的,就像一條魚裡面都是魚卵,放心吃吧!」

根據《東森新聞》報導,王功蚵農阿祿表示,東北季風過後就是蚵仔大量繁殖的季節,正是因為繁殖季,才會出現一顆一顆白色的顆粒,天氣越熱會越有飽足感,雖然不如春夏季時的肥美,但也是可以吃。(編輯:鍾怡婷)

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