蛋糕食譜|柑味果凍免焗芝士蛋糕 少糖少甜唔怕膩 夏天消暑一流!

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蛋糕食譜|柑味果凍免焗芝士蛋糕 少糖少甜唔怕膩 夏天消暑一流!
蛋糕食譜|柑味果凍免焗芝士蛋糕 少糖少甜唔怕膩 夏天消暑一流!

朱古力味芝士蛋糕、日式芝士蛋糕就食得多,柑味果凍芝士蛋糕你又食過未?今集周靈山教大家市面少有出現的柑味果凍芝士蛋糕,酸甜得來又少糖少甜,減肥人士食完都不會有太大罪惡感。當中用到的柑味果醬,清新又香甜,夏天消暑一流!柑味果醬平時亦都可以用作搽麵包或者整瑞士卷,夠哂百搭!想學柑味果凍芝士蛋糕,就睇今集《識食自然瘦》。

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餅底材料:

消化餅 60克

70%朱古力 20克

果醬(1/4份做餡,3/4份做表面):

甜柑汁 (可用橙汁) 200克

白沙糖 1 1/4茶匙

寒天粉 1 1/4茶匙

芝士蛋糕材料:

白砂糖 50克

寒天粉 1 1/4茶匙

椰漿/全脂牛奶 65克

檸檬汁 12克

純雲呢拿油 1茶匙

忌廉芝士 170克

原味全脂希臘乳酪 75克

 (如想芝士餡有柑味,可於加入雲尼拿後,加1~2茶匙即磨柑皮碎,並略為打勻)

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