蟹粉蝦春卷

今次搵到間網店有賣自家製?蟹粉，即刻入貨整蟹皇宴。因為自己拆肉做蟹粉太艱辛啦~會逐項出食譜?今次買左香港製造既急凍蝦膠，都非常彈牙新鮮??蟹粉將蝦既鮮味完全昇華左? 更多食譜或餐廳食評分享: My Instagram:??‍? https://www.instagram.com/cookandbakelady My Facebook: https://www.facebook.com/cookandbakeladyy 喜歡請比Like及Follow我IG&FB?

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

材料
春卷皮 8塊
急凍蝦膠 200g
蟹粉 1湯匙

調味料
胡椒粉 1茶匙
麻油 1茶匙
糖 1茶匙
鹽 半茶匙

作法:
1 ：

把所有調味料及蟹粉加入蝦膠，並撻成膠狀呈黏性。(做呢個步驟會好味好多，爽口彈牙)
2 ：

把春卷皮以菱形擺放，在菱形下方以長方形的形狀放上蝦膠。在菱形下方向上摺，左右兩邊摺起，再卷起。
3 ：

在平底鑊燒熱油半煎炸春卷，先煎收口位一面至金黃色，再返轉煎另一邊至金黃色。

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