【灣仔美食】新鮮豬雜粉麵!必試自家製辣菜脯+花雕醉雞+冰鎮墨魚咀

【灣仔美食】新鮮豬雜粉麵!必試自家製辣菜脯+花雕醉雞+冰鎮墨魚咀
【灣仔美食】新鮮豬雜粉麵!必試自家製辣菜脯+花雕醉雞+冰鎮墨魚咀

假如你也像文生哥哥一樣,對「邪惡」而美味彈牙的豬大腸、爽滑甘香的豬膶、軟香嫩滑的豬肺、爽脆豬耳等豬雜毫無抵抗力的話,請和他一起聽灣仔街坊的推介,到元朗合隆試試他們主打的豬雜湯粉。

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餐廳的豬雜每日都由上水屠房新鮮運到,在店內清洗乾淨後,再用胡椒湯烹調。因為湯底以大量及多款豬雜煮成,匯集所有精華,味道寧舍濃香。嗜辣的朋友更不可不試店主自家炒製的辣菜脯,惹味又夠辣,混入胡椒湯中加添辣勁,吃得非常過癮。不吃豬雜的話,也可試試花雕醉雞和自家製的墨魚丸,同樣高水準。小食冰鎮墨魚咀爽口鮮美,亦值得一吃。

元朗合隆潮州粉麵

地址: 灣仔德仁街3號A舖

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