西營盤橙色打卡cafe TIL 推期間限定宮崎金桔咖啡及甜點

cynthia liu
·2 分鐘文章

大家如果有經過西營盤的話,應該都會留意到新開了一間非常搶眼的橙色cafe,最近更成為打咭熱點!這家澳式咖啡店TIL - Today Is Long已經開業3個月,最近cafe更推出期間限定的金桔聯乘咖啡和甜點,和白色/橙色的外牆相配合。

西營盤橙色打卡cafe TIL 推期間限定宮崎金桔咖啡及甜點
西營盤橙色打卡cafe TIL 推期間限定宮崎金桔咖啡及甜點

今次聯乘是cafe與日本第一金桔生產量的宮崎縣合作,以完熟金桔「TAMA TAMA」創作出兩款特色咖啡及甜品,於2021年3月10日至31日期間供應。

西營盤橙色打卡cafe TIL 推期間限定宮崎金桔咖啡及甜點
西營盤橙色打卡cafe TIL 推期間限定宮崎金桔咖啡及甜點

第一款「Kumquat Ristretto Tonic」(HK$55),用上自家製完熟金桔「TAMA TAMA」果醬加上通寧水 (Tonic Water)及單品豆雙份濃縮咖啡 (Double Ristretto) 組合的飲品,不用攪拌先嘗一口,入口先有咖啡的香及酸,後來就能嚐到金桔果醬的甜。味道豐富層次,Espresso Tonic愛好者必定喜歡。

第二款「Sparkling Kumquat Soda」(HK$45),用上自家製完熟金桔「TAMA TAMA」果醬,在堆滿冰塊的玻璃凍杯中緩緩注入氣泡梳打水,簡單加入青檸檬汁帶出金桔的香甜。口感爽口清涼,非常潤喉的午後飲料。

至於甜品方面,兩款金桔甜點結合了TIL 的招牌餐點「Kumquat Croffles」,在牛角包內注入自家製完熟金桔「TAMA TAMA」果醬後壓成鬆餅,香濃牛油的香味加上窩夫的獨特質感。一款是牛油果蓉、紅椒粉以及金桔片的組合,每一口有意想不到的層次感和味道。另一款則用上口感軟嫩的蛋白霜加入檸檬,再以炙燒方式增添風味。Kumquat Croffles單件售價為HK$48,兩款組合售價為HK$88。

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TIL - Today Is Long

地址:香港皇后大道西 172 號建興樓地下
營業時間: 07:30 - 18:00 (星期一至日)

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