西環美食|西營盤CP值超高潮州人粉麵店!必試蝴蝶腩黃喉湯米、鮮牛肉胡椒豬肚湯米

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西環美食|西營盤CP值超高潮州人粉麵店!必試蝴蝶腩黃喉湯米、鮮牛肉胡椒豬肚湯米
西環美食|西營盤CP值超高潮州人粉麵店!必試蝴蝶腩黃喉湯米、鮮牛肉胡椒豬肚湯米

為於港島西的山城西營盤,是香港島最早發展的地區。這裡不但有馳名中外的海味街、保存著昔日殖民地色彩的歷史建築物,隨著西營盤港鐵站開通,更多了打卡熱點的𤩹畫街和不少新食肆和型格咖啡店。接下來的幾星期,就等文生哥哥按街坊們的好介紹,食盡西營盤美食。

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西營盤一直都是潮州人的聚居地,潮州風味的美食當然最地道,其中一間大受西營盤街坊推崇的是「潮州人粉麵店」。街坊推介必食的,是連筋帶肉、口感軟腍的蝴蝶腩、一般粉麵店少有的爽脆黃喉,配搭以豬雜、胡椒煮的湯底很惹味。不喜歡吃內臟的話,特別推介你吃鮮牛肉,廚師們把新鮮的牛肉灼得半生,保留牛肉的鮮甜味,值得一讚。自家製的辣椒油,香辣非常,蘸上丁點辣勁已很足夠,嗜辣的話,不容錯過。溫馨提示,特色部位的內臟供應有限,想吃到心頭好,記緊要早一點去幫襯。

潮州人粉麵店

西營盤正街6-14號

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