【西環美食】港女嫁尼泊爾老公賣饃饃餃子 靈魂蕃茄辣汁配蒸餃一流

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【西環美食】港女嫁尼泊爾老公賣饃饃餃子 靈魂蕃茄辣汁配蒸餃一流
【西環美食】港女嫁尼泊爾老公賣饃饃餃子 靈魂蕃茄辣汁配蒸餃一流

疫情爆發至今已經超過一年,一年內無數打工仔都面臨失業的危機和問題,無數行業的員工都被迫轉型。最近,堅尼地城地鐵站附近就新開了一間專賣尼泊爾餃子饃饃(MoMo)的小店,老闆兩公婆正正是疫情下轉型的成功例子。

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疫情下轉行改賣尼泊爾餃子

老闆Jai是一名尼泊爾人,在機緣巧合下認識了太太Carrie。Carrie原本是一名導遊,與身為酒保的丈夫都在疫情下被迫停工多月。去年一月,兩人到尼泊爾處理當地事務後的不久,香港政府就發出了旅遊警告,禁止尼泊爾航班飛往香港,令身處尼泊爾的二人被迫停留在當地近六個月。

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老闆Jai
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餡料內加上大量洋蔥增添風味

尼泊爾一向以「慢活」而聞名,兩人在尼泊爾時主要在家中休息,並向Jai的母親學習廚藝。當兩人七月回到香港時,眼見旅遊業和酒吧業依然未有起色,毅然決心轉型創一番事業,並且在十月正式開業,主打香港少見的尼泊爾餃子 - 饃饃(MoMo)。

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餃子餡料豐富飽滿
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餃子即叫即煮,保證新鮮熱辣

別樹一格的尼泊爾風味

尼泊爾餃子的外型與香港平常食到的廣東餃子相似,最大的分別在於餡料中加入大量的洋蔥和尼泊爾混合香料,令餃子的香味和味道較為濃郁。餃子可以分為煎餃和蒸餃,而餡料亦以雞肉和豬肉為主。而談到尼泊爾餃子,不得不提它的靈魂 - 蕃茄辣汁。

【西環美食】港女嫁尼泊爾老公賣饃饃餃子 靈魂蕃茄辣汁配蒸餃一流
蒸餃的肉汁超級豐富
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招牌爆汁雞肉餃 ($45/8隻)

每間尼泊爾店都會有他們秘製的辣汁去配餃子,令餃子的味道帶有狂野的辣味和香味,整個口腔都充斥著香料的香味。香辣的醬汁配上爆汁的餃子,令人欲罷不能地一口接著一口地吃。

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進食時記得要沾上蕃茄香辣汁
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爆汁豬肉餃 ($45/8隻)
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煎過的餃子更加惹味

享受小區人情味的喜悅

雖然小店開業才一段小時間,但已經在小區中受到街坊的大力推薦。「我性格就比較急,但係我老公係尼泊爾人,習慣工作比較慢。慢工出細貨,每份饃饃都係整叫整製,無得急」。每份餃子都可能要等上10分鐘的時間,但小區的人情味就是不介意多等你幾分鐘的時間,只要看到你用心地製作食物,食客就樂意在小店中慢慢地等待。這一份心意,就是餐廳老闆最感恩的 - 人情味。

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爆汁薯仔香脆波波 ($40/8隻)
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有兩款不同的凍湯可以添加
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乳酪紅石榴薯仔波波 ($40/8隻)

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饃饃餃子

地址:西環科士街34號地下(地圖按此

營業時間:12:00pm-9:00pm


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