雅虎香港新聞 西瓜2023｜果欄檔主6大揀台灣/中國/日本西瓜貼士！8424無得分真假？減肥要食黃肉西瓜？
日本西瓜、台灣西瓜跟中國西瓜，究竟價錢、種類跟口感有甚麼不同？Yahoo Food請來果欄檔主為大家一一細說，即睇內文：
西瓜向來是消暑聖品，好像近幾年流行中國的8424西瓜，但真假難辨，這次請來果欄店主Jacky講解揀西瓜貼士，就來看看日本西瓜、台灣西瓜跟中國西瓜，價錢、種類跟口感有甚麼不同吧！
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西瓜品種、產地一覽
雖然西瓜從小食到大，但其實無論8424、小玉西瓜還是馬瓜，每個西瓜都有所不同，立即向下看看哪款才是你的最愛！
中國西瓜
1.馬瓜｜
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價錢：$20-$30/個
產地：中國各地
口感：最常見的西瓜品種，價錢親民，口感清爽。
2.8424西瓜｜
價錢：$70-$100/個
產地：新疆
口感：外皮相當薄身，甜度相對其他中國西瓜高。
3.黑美人西瓜｜
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價錢：$30-$35/個
產地：中國各地
口感：較一般西瓜長身，果皮深黑綠色，甜度一般。
台灣西瓜
4.哥斯拉大西瓜｜
價錢：$300以上
產地：花蓮
口感：聲音沉厚，口感又甜又脆，猶如薯片。
5.台灣黃肉西瓜｜
價錢：$50-$80
產地：台南
口感：果肉黃色有光澤，極其細嫩爽口，汁多無渣。
日本西瓜
6.小玉西瓜｜
價錢：$248
產地：愛知縣、熊本縣
口感：味道較為清甜，糖度到12至13度。
西瓜知識
1.揀西瓜要睇瓜紋
「瓜紋很重要，瓜紋即是代表該西瓜生長環境得好不好。」進濤菓欄負責人Jacky說：「一個靚的西瓜瓜紋應該平均，就好像人類的身形靚不靚。」另外就要看西瓜表面有沒有光澤，瓜形是否圓潤，西瓜椗如果是短小乾身，證明西瓜營養充足，就是是時候享用。目測完過後，就要把西瓜拿上手，感覺一下西瓜重不重手，重手的話即水份跟糖份足夠，隨後可以拍一拍，如果感覺瓜底較瓜身實淨，聲音較沉，亦是甜度的證明。
2.6至7月食西瓜最好
問到西瓜的當造期，「西瓜全個當造期主要集中在5月至8月，但太早食都不太好，6至7月的西瓜就是最好。」Jacky說。
3.8424難分真與假
近幾年流行的8424西瓜，Jacky卻表示難分真與假，「以我所知，8424西瓜並沒有一個專業認證，沒有一個指定貼紙或是包裝等等，因此大家真的要靠商家的口碑。」Jacky說，8424從前叫麒麟瓜，在香港一直有售，只是近年經過電視店大力宣傳後，才引起廣泛注意。Jacky表示，8424又名爆炸瓜，因為8424西瓜的外皮非常薄，一個不小心就會爆開，因此大家買回家時必需非常小心。
4.高檔西瓜越來越親民全因交通方便
「在日本，西瓜不算最熱門的水果，種植的地方跟品種不像桃跟士多啤梨那麼多。」Jacky說，「但西瓜價格卻相對便宜，因為桃跟士多啤梨需要空運，但部份日本跟台灣西瓜卻可以接受船運，因此價錢自然比較便宜。」好像台灣的小玉西瓜幾十元就有一個，相對其他高價水果更加容易入手。
5.想減肥要食黃肉西瓜
在眾多水果當中，西瓜往往被標簽為高糖份的水果，但Jacky表示，其實黃肉西瓜比起紅肉西瓜的熱量來得低，100克只有29卡，而紅肉西瓜則為33卡。黃肉西瓜吃起來渣少，而黃肉西瓜的瓜胺酸也較多，有助放鬆心管以及消水腫的效果。
6.紅肉西瓜比蕃茄更多茄紅素 助抗衰老
雖然紅肉西瓜糖份較高，但紅肉西瓜的維他命A跟茄紅素都相當豐富﹐100克的紅肉西瓜就有687IU的維他命A，有助維持正常視覺。而茄紅素更比蕃茄高出1.5倍，而茄紅素燃脂抗跟抗衰老。
進濤菓欄
地址：油麻地新填地街228號地下（地圖按此）
電話：6344 4411/9542 0082
營業時間：10:00am-08:00pm
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