西瓜2021|果欄檔主6大揀台灣/中國/日本西瓜貼士!8424無得分真假?減肥要食黃肉西瓜?

·5 分鐘文章
西瓜越來越多品種,近年大熱的8424西瓜是否最好食?這次請到進濤菓欄負責人Jacky為我們講解一下!
西瓜越來越多品種,近年大熱的8424西瓜是否最好食?這次請到進濤菓欄負責人Jacky為我們講解一下!

西瓜向來是消暑聖品,好像近年流行中國的8424西瓜,但真假難辨,這次請來果欄店主講解揀瓜貼士,就來看看日本西瓜台灣西瓜中國西瓜,價錢、種類跟口感有甚麼不同吧!

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西瓜品種、產地一覽

雖然西瓜從小食到大,但其實無論8424、小玉西瓜還是馬瓜,每個西瓜都有所不同,立即向下看看哪款才是你的最愛!

中國西瓜

1.馬瓜|
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價錢:$20-$30/個

產地:中國各地

口感:最常見的西瓜品種,價錢親民,口感清爽。

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從小食到大的西瓜,水準不一,有機會很甜亦有機會淡而無味。

2.8424西瓜|
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價錢:$70-$100/個

產地:新疆

口感:外皮相當薄身,甜度相對其他中國西瓜高。

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近年最受歡迎的西瓜,基本糖度達12度以上,但是真假難分。

3.黑美人西瓜|
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價錢:$20-$25/個

產地:中國各地

口感:較一般西瓜長身,果皮深黑綠色,甜度一般。

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除了中國有出產,台灣亦有出產。

台灣西瓜

4.哥斯拉大西瓜|
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價錢:$300以上

產地:花蓮

口感:聲音沉厚,口感又甜又脆,猶如薯片。

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開Party必選,達12公斤以上,有分不同重量。

5.台灣黃肉西瓜|
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價錢:$50-$80

產地:台南

口感:果肉黃色有光澤,極其細嫩爽口,汁多無渣。

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甜度雖然較低,但吃起來十分清爽。

日本西瓜

6.小玉西瓜|

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價錢:$248

產地:愛知縣、熊本縣

口感:味道較為清甜,糖度到12至13度。

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品質穩定,送禮一流。

西瓜知識

1.揀西瓜要睇瓜紋

「瓜紋很重要,瓜紋即是代表該西瓜生長環境得好不好。」Jacky說「一個靚的西瓜瓜紋應該平均,就好像人類的身形靚不靚。」另外就要看西瓜表面有沒有光澤,瓜形是否圓潤,

西瓜椗如果是短小乾身,證明西瓜營養充足,就是是時候享用。

目測完過後,就要把西瓜拿上手,感覺一下西瓜重不重手,重手的話即水份跟糖份足夠,隨後可以拍一拍,如果感覺瓜底較瓜身實淨,聲音較沉,亦是甜度的證明。

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揀西瓜無從入手?其實由內到外都是揀西瓜的條件!

2.6至7月食西瓜最好

問到西瓜的當造期,「西瓜全個當造期主要集中在5月至8月,但太早食都不太好,6至7月的西瓜就是最好。」Jacky說。

3.8424難分真與假

近年流行的8424西瓜,Jacky卻表示難分真與假,「以我所知,8424西瓜並沒有一個專業認證,沒有一個指定貼紙或是包裝等等,因此大家真的要靠商家的口碑。」Jacky說,8424從前叫麒麟瓜,在香港一直有售,只是近年經過電視店大力宣傳後,才引起廣泛注意。

西瓜2021|果欄檔主6大揀台灣/中國/日本西瓜貼士!8424無得分真假?減肥要食黃肉西瓜?
現在中國越來越多地方有種值8424西瓜,所以很難去分辨8424西瓜的真假。

Jacky表示,8424又名爆炸瓜,因為8424西瓜的外皮非常薄,一個不小心就會爆開,因此大家買回家時必需非常小心。

4.高檔西瓜越來越親民全因交通方便

「在日本,西瓜不算最熱門的水果,種植的地方跟品種不像桃跟士多啤梨那麼多。」Jacky說,「但西瓜價格卻相對便宜,因為桃跟士多啤梨需要空運,但部份日本跟台灣西瓜卻可以接受船運,因此價錢自然比較便宜。」好像台灣的小玉西瓜幾十元就有一個,相對其他高價水果更加容易入手。

5.想減肥要食黃肉西瓜

在眾多水果當中,西瓜往往被標簽為高糖份的水果,但Jacky表示,其實黃肉西瓜比起紅肉西瓜的熱量來得低,100克只有29卡,而紅肉西瓜則為33卡。黃肉西瓜吃起來渣少,而黃肉西瓜的瓜胺酸也較多,有助放鬆心管以及消水腫的效果。

黃肉西瓜糖度較低,適合減肥人士享用。
黃肉西瓜糖度較低,適合減肥人士享用。

6.紅肉西瓜比蕃茄更多茄紅素 助抗衰老

雖然紅肉西瓜糖份較高,但紅肉西瓜的維他命A跟茄紅素都相當豐富﹐100克的紅肉西瓜就有687IU的維他命A,有助維持正常視覺。而茄紅素更比蕃茄高出1.5倍,而茄紅素燃脂抗跟抗衰老。

Jacky為進濤菓欄負責人,他表示有不少人都喜歡選擇超巨型的哥斯拉大西瓜分朋友分享。
Jacky為進濤菓欄負責人,他表示有不少人都喜歡選擇超巨型的哥斯拉大西瓜分朋友分享。

進濤菓欄|
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地址:油麻地新填地街228號地下(地圖按此

電話:6344 4411/9542 0082

營業時間:10:00am-08:00pm

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